Протеини за отслабване Ето защо протеините са толкова важни при диетите
Протеините са един от най-ефективните помощници, когато става въпрос за отслабване и поддържане на тегло.
Диетата на Аткинс не е с най-добрата репутация. Отслабването с храни с високо съдържание на мазнини и богати на протеини без ограничения звучи добре. Но експертите на Германското общество по хранене смятат, че тази диета е твърде едностранна. Твърде много животински протеини (пържоли!) И едва ли някакви въглехидрати могат да увеличат риска от цял набор от заболявания - особено сърдечно-съдови заболявания. От друга страна, протеините са едни от най-добрите хранителни вещества в подкрепа на всяка диета.
Защо протеинът ви прави слаби?
Без протеини тялото ни би имало проблем: липсваха му най-важните градивни елементи за изграждане на мускулите. Протеинът също стимулира метаболизма и около 30 процента от протеиновите калории се изгарят веднага. В случай на мазнини и въглехидрати, много по-нисък дял от енергията се изразходва веднага, така че и двамата ги правят по-дебели от протеините. В същото време протеинът прави три неща, които също подкрепят всяка диета:
Той ви държи сити за дълго време, защото, за разлика от захарта, например, поддържа нивото на инсулина постоянно. Това предпазва от глад за храна.
Той осигурява важни аминокиселини. Ако липсват, гладът често води до лошо настроение.
Предотвратява добре познатия йо-йо ефект, защото тялото не преминава автоматично към „криза“, когато има по-малко калории и използва резервите в мускулите. В такъв случай мускулната маса се губи и теглото се намалява. Но разбира се това не е реална загуба на тегло.
Колко протеин се нуждае от хората?
Независимо от пола, Германското общество по хранене препоръчва 0,8 грама на килограм телесно тегло. Фитнес експертите обикновено препоръчват да се консумират повече протеини до максимум два грама. Така че една 60-килограмова жена трябва да консумира между 48 и 120 грама протеин на ден.
Твърде много протеини са вредни за здравето?
Няма научно известни отрицателни ефекти от твърде много протеини. Само хората с бъбречни проблеми трябва да внимават за консумацията на протеини. Въпреки това, една от причините, поради които твърде много протеини се считат за нездравословни, е фактът, че богатите на протеини храни често съдържат мазнини или, в случай на месо, много холестерол. Тези, които консумират повече от една трета от ежедневната си храна като протеин, явно ядат твърде едностранчиво. Може да се получи замайване и диария.
Кои източници на протеин са здравословни?
Лоша новина за всички, които обичат чернодробни колбаси и печено говеждо месо: Учените все по-често поставят под въпрос животински протеин, т.е. Според списание "Jama Internal Medicine" експертите са направили оценка на няколко дългосрочни проучвания. Заключение: Ако получавате много протеини от месото, имате по-голям риск да умрете по-рано, отколкото някой, който яде предимно растителни протеини като бобови растения (соя, лупин, нахут, леща, боб).