Протеини в диетата на детето
Протеините са жизненоважни в диетата на детето. Вероятно вече знаете, че те са източник на енергия за най-малките. Но те имат много други полезни роли в здравето му: те изграждат, поддържат и регенерират тъкани в тялото, а мускулите, органите и имунната система се изграждат практически с помощта на протеини. Разберете кои са най-добрите източници и каква е препоръчителната доза за деца!
Какво се случва, когато детето яде протеини?
Когато детето яде храни, които съдържат протеини, храносмилателните сокове в стомаха и червата работят. Те разграждат протеините в храната до основни единици, наречени аминокиселини. Те могат да бъдат използвани повторно за възпроизвеждане на протеините, необходими на тялото, за да поддържа здравето на мускулите, костите, кръвта и органите.
Протеините често се описват като дълги колиета с мъниста с различни форми. Всяко топче е малка аминокиселина. Тези аминокиселини се комбинират и образуват много различни протеини. Експертите казват, че 22 от хилядите аминокиселини са от съществено значение за човешкото тяло. От тях тялото може да направи само 13, а останалите 9 не могат да бъдат произведени от тялото и следователно са взети от храна и други източници. Те се наричат незаменими аминокиселини, защото е задължително за малките да ги консумират.
Видове протеини
Има няколко вида протеини от няколко източника.
тези от месо и мляко, се наричат яйца пълноценни протеини, защото съдържат всички 9 липсващи аминокиселини в организма;
тези в зеленчуците се считат непълни протеини защото не всички аминокиселини липсват.
Затова се казва, че хората се нуждаят от балансирана диета, която съдържа както животински, така и растителни продукти. Вегетарианците са по-трудни за получаване на всички основни аминокиселини за организма, но това не е невъзможно.
Каква е необходимата дневна порция протеин?
Препоръчителната дневна доза протеин зависи много от теглото на детето. Всеки ден децата трябва да ядат около 0,5 g протеин на всеки 0,5 kg (500 g) от общото тегло. Това означава 1 g протеин на кг.
Дозата на протеин се увеличава с напредването на възрастта на детето, но при зрялост нивото им ще намалява. Възрастните, например, се нуждаят от 60 g протеин дневно.
Кои са най-добрите източници на протеин за вашето бебе?