Прости и вкусни рецепти d; гарнитура за барбекю

Съставки, които да получите:

• 1/3 чаша зехтин екстра върджин
• 6 скилидки чесън, нарязани на филийки
• Сушени червени чушки, леко смачкани
• 2 чаени лъжички кора от вар + варови клинове за сервиране
• Кошерна сол
• 4 класове сладка царевица

Загрейте олиото, чесъна и чилито в малка тенджера на умерен огън, около 2-3 минути. Отстранете от котлона, разбъркайте цедката на липата и солта. След това варете царевицата в голяма тенджера с вряща вода за 5-8 минути. След това нарежете царевицата върху кочана на пръстени, поръсете с чесново масло, украсете с варови клинове и сервирайте.

Зеленчуци на скара за здравословна гарнитура за барбекю

• 3 лимона, разрязани наполовина
• 1 чаена лъжичка мед
• 6 супени лъжици зехтин
• Кошерна сол
• Прясно смлян черен пипер
• 2 зелени лука, нарязани на ситно
• 4 малки тиквички, нарязани на парчета
• 4 малки тиквички, нарязани на парчета
• 3 чушки (червена, оранжева и жълта), нарязани на парчета
• Чери домати
• 1/4 чаша прясна мента, нарязана

Стъпки за подготовка:

1. Започнете с подготовката на превръзката. Загрейте скарата на средно силен огън и изпечете лимоните на скара за 2 минути. След това изцедете сока им в купа, разбъркайте меда и разбъркайте, докато се разтвори. Добавете 4 с.л. зехтин, сол и черен пипер и добавете зеления лук.
2. Нанижете тиквички, тикви и чушки на отделни шишчета. Направете шишчетата и доматите с 2 с.л. зехтин. добавете сол и черен пипер.
3. Доматите на скара (2-4 минути), тиквичките и тиквите (14-16 минути) и чушките (10-12 минути), като ги обръщате от време на време.
4. Полейте шишчетата и доматите с винегрет, гарнирайте с мента и сервирайте !

Лесна за приготвяне салата от стафиди: гурме гарнитура за барбекю