Прости и вкусни леки коледни десерти ADLER Mode Magazin
Коледният сезон е свързан с греховни деликатеси под формата на бисквитки, столлен и марципан. Ароматът на канела и ванилия изпълва въздуха и всеки оставя малко място за десерт, което обикновено е кулминацията на празника. Подбрахме за вас две вълшебни, нискокалорични идеи за рецепти: Тазгодишните любими десерти за празниците.
Ядково печени ябълки
С чудесно орехово запечена ябълка с нотка канела и ванилия, имате коледен десерт, който ще харесат малки и големи. Дадените количества са достатъчни за шест вкусни печени ябълки.
Нуждаете се от:
6 средни ябълки (за предпочитане леко тръпчиви)
100 г масло или маргарин
100 г захар
80 г накълцани ядки
20 г настъргана портокалова кора
1 чаена лъжичка смляна канела
1 марка шушулка ванилия
6 канелени пръчици
Как да направите ябълки, запечени с ядки:
Измийте и обелете ябълките. Разрежете корпуса на сърцевината с резачка за бисквитки и го издълбайте леко. Разтопете маслото и намажете с него външната страна на ябълките. Смесете нарязаните ядки, настърганата портокалова кора, чаената лъжичка канела на прах, пулпата ванилия и захарта. Напълнете голяма форма за печене с малко вода, така че около ½ см от дъното да е покрита, или я застелете с хартия за печене.
Сега обърнете ябълките в сместа отвън, докато се покрият изцяло и ги поставете в съда за печене с отвора нагоре. Добавете останалата част от разтопеното масло към сместа и разбъркайте добре. Сега напълнете ябълките със сместа. Поставете пръчка канела във всяка смес в ябълките, която остава залепнала в ябълката като украса при сервиране.
Поставете цялото нещо в предварително загрятата фурна за около 45 минути на 180 градуса с нагряване отгоре и отдолу, докато се образува златиста коричка.
Ако не броите калории, варовият сладолед от бърбън върви добре с това. Можете също така да сервирате печените ябълки.
Празнични шоколадови шишчета
Има малко калории и много удоволствие с плодовите шишчета, покрити с шоколад. Тъй като всеки наистина обича да го използва няколко пъти, количествата са за 24 шишчета - осем с бял шоколад, осем с тъмен шоколад и осем с млечен шоколад - всеки с четири вида плодове, които могат да варират по видове и количества в зависимост от вашия вкус.
Нуждаете се от:
70 g млечен шоколад (можете да използвате и съответния кувертюр)
70 г бял шоколад
70 г тъмен шоколад
3 средни сладки ябълки
500 г ягоди
500 г грозде
500 г манго или портокали
30 г накълцани лешници, фъстъци, бадеми или чуплив чипс
24 шишчета от кебап
Как да си направим шоколадовите шишчета:
Почистете плодовете и след това филирайте ябълки и манго или портокали и нарежете на парчета с размер хапка. Плодовете или сортирани по вид, или редуващи се на шишчета на кебап, като долната трета остава свободна за докосване и сервиране. Разстелете шишчетата върху два листа за печене, застлани с хартия за печене.
Накълцайте трите вида шоколад и ги оставете да се разтопят в отделни водни бани при разбъркване (не варете). Добавете ядков чипс или алтернативи към всеки вид шоколад или само към един, ако гостите имат алергия към ядки. Сега или покрийте шишчетата с нишка шоколад, редувайки се с лъжица, или използвайте само един вид шоколад на шиш. За повече декорация можете също да излеете течния шоколад в торбичка с фризер, да изрежете малка дупка в ъгъла и да го използвате, за да напръскате красиви шарки в различни шоколадови цветове върху него.
Оставете шоколада да изсъхне за един час. След това го обърнете и покрийте другата страна с шоколад. Оставете отново да изсъхне за един час и поставете на хладно място.
За сервиране са подходящи плоски картонени кутии с капаци, покрити с коледна опаковъчна хартия, в която се вкарват шишчетата, или са подходящи красиви чинии за сервиране.
Приятно готвене и весели празници!
И двете рецепти идват от бележките за готвене на един от нашите редактори и са тествани с удоволствие.