Проста рибна паста за мезета - кулинарни рецепти с Джина Брадеа
Проста рибна паста за мезета може да се направи у дома много лесно, от варена риба, приготвена във фурната, на скара или от рибна консерва (риба тон, скумрия, сардини). Това е фина и вкусна паста, чудесна за сандвичи или мезета.
Сандвичите с рибна паста са вкусни, но и пълнени зеленчуци, добре поставени върху подноси.
Често съм правила тази рибна паста за мезета, тъй като съм от Галац и с роднини от Добруджа, никога не съм пропускала прясна риба. Научих децата си да ядат малки риби, така че за мен рибата се готви поне веднъж седмично. На 2-годишна възраст децата ми сами ядоха рибата, използваха нож и вилица (малки, за деца) и сами си избраха костите. 🙂
Ще откриете автентични добруджански рецепти: рибена супа, сармале и закуска, кюфтета и кюфтета, саламура, плаки, пържена риба, скара, четка или печена, сушена риба, мариновани, пушени, щука и пълнени шарани и много други екстри. 🙂
Не съм фен на търговските сандвичи със салам за закуска, така че винаги съм правила нещо вкъщи. Килера ми винаги беше пълен със сладко, конфитюр, компот, закуска и децата ми ядоха това сутрин, заедно с чаша билков чай или мляко.
И сандвич с домашен хляб и Простите рибни тестени изделия за мезета са отлична закуска или закуска. Какво желание изпитвам, когато пиша 🙂