Прост извара какаов охлюв от овесени ядки - фабрика за салати

Извара с какаово охлювче: най-популярният сладкиш за закуска светкавично, меко тесто, без мая рецепта

Отне много време, за да бъде завършена тази диетична рецепта, но си заслужаваше!

За съжаление рядко имам възможност да усъвършенствам една рецепта в продължение на седмици, но а извара с какаово охлювче случи се.

Просто не можех да приема, че тестото, направено изцяло от овесено брашно, въпреки всички слухове за противното, ще се напуква, руши и руши.

След много опити обаче се роди това перфектно развит диетичен какаов охлюв.

Да, перфектно! Защото това тесто е самото небе: тя се пука отвън, мека отвътре, лесна за работа, не се напуква, не се чупи, красива и много деликатна. Перфектно отвътре и отвън!

А какаовите охлюви с извара имат по-ниско съдържание на въглехидрати, отколкото без извара, така че не го пропускайте (освен ако не сте алергични към него!) 😉

какаов
Диетичен извара какаов охлюв, направен от овесено брашно

Извара с какаово охлювче

Извара какаови охлюви съставки (за около 20 броя):

  • 25 dkg краве извара с ниско съдържание на мазнини
  • 22 dkg овесено брашно
  • 5 dkg пшеничен глутен (незаменим, ще го направи перфектен!)
  • 20 g Dia Wellness четвъртинки подсладител (смес от стевия еритрит)
  • 40 грама разтопена кокосова грес (+ за смазване)
  • 1 dl вода
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • смес от неподсладено какао на прах и четвърт подсладител на вкус
  • 1 цяло яйце за смазване
  • + заместител на пудра захар, ако искате да поръсите и отгоре

ИЗПОЛЗВАНИ В РЕЦЕПТА ДИА-УЕЛЛЕС ПРОДУКТИ МОЖЕТЕ ДА ЗАКУПИТЕ ТУК >>> ПОРЪЧАЙТЕ ПРОДУКТИ ДИА-УЕЛНЕС

Приготвяне на извара какаов охлюв:

  1. Без вода всички съставки се смесват в купа и след това вода се добавя малко по малко гладка повърхност, гъвкава, незалепваща, еднородна замесете тесто от него.
  2. На дъска за месене, леко поръсена с овесено брашно приблизително Разтегнете до дебелина 1-1,5 cm, след това тънко намазана с разтопена кокосова мазнина.
  3. Поръсете около половин см дебелина със смес от какао на прах и пудра захар, след което навийте плътно цялото.
  4. Дебелина около 2 см нарежете на филийки и застлана с хартия за печене наредени на лист за печене тях.
  5. Разбийте леко яйцата и с помощта на четка намажете отгоре и отстрани на охлювите с разбитото яйце.
  6. В предварително загрята фурна на 180 градуса, прибл. След 25 минути запържете до златисто кафяво.
  7. Много е вкусно както прясно, така и на следващия ден!