Просо, бадем и портокалова торта - гювеч и сухари и сухари
The просо ти знаеш ?
Наскоро имах удоволствието да се срещна Пол Каневет, продуцент Финистер (Plonéour lanvern), който започна преобразуването си в органично през 2015 г. Пол разработи необичайно предложение миналото лято с дистрибутори на пресни и биологични продукти на разположение 24 часа в денонощието. Дистрибуторите се доставят два пъти на ден и предлагат късо съединение, което отговаря на нуждите на определени потребители. За Finistériens ще намерите тези дистрибутори на адрес място, наречено Le Croissant, в Комбрит.
Павел предлага a богат избор от сезонни зеленчуци (винаги!) яйца, на масла които той прави сам от своите култури, като напр коноп, на слънчоглед или от камила, особено богат на Омега 3 и Омега 6.
Храни, чиито ползи за здравето той възхвалява, точно като просо, тази древна зърнена култура и без глутен, който той е в началото подновяване в сектора се продава с черупки, за да се готви като ориз, но също и в грис или брашно. "Просо, в допълнение към неговото качества питателна, е растение, което се вписва добре в сеитбообръщение и което е подходящо за отглеждане органични" .
Малко питателна минута, за да ви запозная с Ползи на просо: Просото е a зърнена закуска все още от Африка малко използвани при нас, въпреки че се намира все по-лесно в магазините. Той може да замести пшеницата при диети без глутен тъй като липсва този протеин. Просото е зърнена култура, така че се счита за нишесте в диетата.