Просяци с захаросани плодове - Почерпка
„Просяци“: името на тази сладкарница се отнася до четирите основни бедни поръчки. Всеки от тях е представен от плод с цвета на робата на монасите.
Съставки
Производство
Нарежете захаросаната кора на тънки филийки, а след това бадемите и шам-фъстъците на парчета.
Начупете шоколада на малки парченца, разтопете ги в двоен котел или в микровълнова фурна. Добавете подправката и изгладете сместа.
Капнете 1 ч.ч. шоколад върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Разстелете шоколада на диск с гърба на лъжица. Направете останалите дискове, като разнасяте шоколада.
Подредете върху всеки диск резенчета захаросана кора, няколко стафиди и парченца бадеми и шам фъстък.
Оставете да се охлади и да се втвърди на хладно място за 2 часа.
С помощта на шпатула отлепете просяците от плочата, пазете ги далеч от влага.