Промоция на храна в училище и извън него

Очевидно училището е чудесно място за разговори за здравето и храненето. Предучилищната общност също може да инвестира в образованието на вкусовете на малките деца. В наше време, когато наднорменото тегло и затлъстяването засягат все повече млади хора, засилването на насърчаването на здравето и качественото хранене от ранна възраст е по-необходимо от всякога.

Храната не трябва да се разглежда само от хранителна гледна точка, а по цялостен начин. Информация за храната, осведоменост и образование могат да бъдат направени:

като част от училищните столове
като част от училищни и извънкласни дейности (семинари за готвене, градинарство, образователни посещения във ферми и производствени обекти, интервенции от професионалисти, ресторантьори, производители, диетолози ... [1]

Интегрирайте храната в училищните програми

Официалното присъствие на въпроси, свързани с храната (хранителна система, връзка между храната и здравето, външни разходи, индустриални техники, дешифриране на рекламата, социално измерение.) В училищните учебни програми би позволило обучението на гражданите по въпросите на храните.

Това предполага обучение и подготовка на учителите по тези въпроси. Като такива, образователните инструменти, които трябва да бъдат проектирани при необходимост, са добри начини за решаване на въпроси, свързани с храната, по конкретен и забавен начин.

Сега ви каним да откриете нашата брошура "Говорейки за храна в класната стая".

[1] Thierry, D., (2014), „Насърчаване на достъпа на всички до качествена, здравословна и балансирана храна“, Проектостановище, Икономически, социален и екологичен съвет, Париж, стр. 30

споделете мнението си

Статии, свързани с тази тема

Нашите препоръки

Трябва да се създаде Съвет за качествена храна, за да се координира реална политика в областта на храните, която интегрира всички секторни политики, свързани с достъпа до качествена храна за всички.

Интегриране на секторни политики В Белгия няма реална хранителна политика, но много области определят достъпа до качествена храна. Очевидна роля играят сектори като селското стопанство или сигурността на хранителната верига. Въпреки това, много други детерминанти на (.)

Амбициозният белгийски национален план за хранене и здраве (PNNS) трябва да възприеме по-широка визия за храната, да бъде по-добре координиран и да се възползва от достатъчно човешки ресурси. Следователно е необходимо да се отделят необходимите средства за хранене и здраве и да се осигури интегрирането му в глобален хранителен план, интегриращ социалните, икономическите и културните измерения.

Уроци. Стартирал през 2005 г., Националният план за хранене и здраве за Белгия (PNNS-B) е инициатива на министъра на социалните въпроси и общественото здраве. Той възнамерява да отговори на рисковете, свързани с вредните хранителни навици и намалената физическа активност и да повиши нивото на (.)

Селското стопанство трябва да може да произвежда висококачествени храни, като същевременно зачита околната среда и човешките и социалните права. Изглежда, че тази посока се засилва в новата Обща селскостопанска политика, дори ако някой би искал тя да бъде по-подчертана. Конкретно на регионално ниво е необходимо да се финансират и подкрепят по-интензивни изследвания в областта на агроекологията, по-устойчиви форми на земеделие, колективни структури на производство и дистрибуция и кратки маркетингови канали.

Качествената храна може да съществува и да бъде достъпна за всички в рамките на устойчивите селскостопански политики. Селското стопанство трябва да може да произвежда висококачествени храни, като същевременно зачита околната среда и човешките и социалните права. Условия за преход към земеделие (.)

Късите съединения предлагат много предимства: често по-високо хранително качество (плодове и зеленчуци, а не преработени ястия), справедливо възнаграждение за производителя, местна заетост, по-ниско въздействие върху околната среда (местни продукти, по-малко суровини, сезонност.). Подкрепата им чрез обединяване на потребители и производители чрез кратки, местни и регионални маркетингови канали е ключова ос на интегрирана политика в областта на храните, насочена към осигуряване на достъп до всички до качествена храна.

Пример за инициатива на Валонския регион, сайтът www.lecliclocal.be е платформа, която позволява на публичните власти да поръчват местни продукти в съответствие с правилата на публичния пазар. Късите съединения са ... Късите маркетингови вериги включват пазари, продажби на (.)

Предоставянето на повече информация за екологичните и социалните измерения на продуктите би спомогнало за образованието относно устойчивото потребление и ще предостави информацията, необходима за информиран избор.

Въздействието на хранителните продукти върху околната среда „от люлката до гроба“ (производство, преработка, транспорт, разпределение, отпадъци) и условията, при които работниците работят на различни нива на веригата, трябва да бъдат информирани за продуктите. Термини, които трябва да бъдат дефинирани Във Франция, (.)

Насърчаването на качествена храна в публични или частни общности (самостоятелно управлявано или делегирано колективно хранене) е важен лост за действие за подобряване на достъпа на всички до качествена храна.

Всъщност разходите за изхранване извън дома в Белгия представляват една пета от разходите на домакинствата за храна и напитки [11]. Това включва кетъринг и кетъринг (училищни трапезарии, фирмени столове, болници, домове и т.н.), да не говорим за социални ресторанти. Изисквания за (.)

Училището е задължително в Белгия: това е място за живот, през което преминават деца и младежи от всички социално-икономически категории. Следователно насърчаването на достъпа до качествена храна в училище е лост, който трябва да се активира като приоритет в борбата срещу социалните неравенства.

Докато действията за информация, осведоменост и образование относно качествената храна имат своето място в училищата, те не са достатъчни! Допълнителни инициативи трябва да бъдат свързани с това, за да се подобри снабдяването с храна и контекста за хранене. Качествени закуски и ястия (.)

Проучванията показват влиянието на заведенията за бързо хранене в близост до училищата върху степента на затлъстяване сред учениците. Поради това, както при тютюна и алкохола, политиките за териториално планиране могат да повлияят благоприятно на достъпа до качествена храна и здраве, като регулират инсталирането на предприятия за обществено хранене в близост до училищата.

Твърде близо до училищата! Заведенията за бързо хранене се утвърждават там, където има търсене и е ясно, че младите хора силно подхранват това търсене. Младите потребители имат достъп до „нездравословна храна“ чрез различни източници. Въпреки това, наличието на заведения за бързо хранене в близост до училища би обяснило отчасти (.)

Достъпът до качествена храна е финансово труден, ако не и невъзможен за хора, които са бедни или са в несигурна ситуация. Насърчаването му е необходимост. Това трябва да е един от приоритетите на хранителната политика за намаляване на социалните неравенства в здравеопазването.