Промяна на съвременните диети - Задължително етикетиране на храни Вегетарианско веганско
Все повече хора в ЕС (особено младите хора) възприемат по-здравословен и етичен подход към хранителните си навици. Следователно е напълно разумно производителите/търговците на храни да приемат задължителна система за задължително етикетиране, указваща пригодността на храните за различни видове диети. Предупреждението на потребителите за типа съставка, на животински или растителен произход ще им позволи да направят по-добър избор. Това е особено важно в светлината на многоезичния характер на европейския континент.
Вегетарианците, веганите и флекситарианците (онези, които искат да приемат повече растителни диети) трябва да бъдат с повишено внимание, когато изучават съставките върху опаковките на храните - някои от тях могат да бъдат двусмислени и често има малко яснота относно това дали продуктите са подходящи за вегани. или вегетариански. Получаването на правилната храна е много по-трудно, ако не можете да говорите езика на страната, в която се намирате.
На континент, който се гордее със свободното движение на граждани, е особено важно лесното пътуване да бъде улеснено за всички членове на Европейската общност, независимо от техните хранителни изисквания. Това също ще направи Европа по-привлекателно място за чуждестранни посетители на специфична диета поради морални, етични, религиозни, културни или здравословни причини.
Хората винаги са използвали животните като източник на храна, но в днешно време животновъдството, което поддържа западната диета, се е превърнало в неволен начин за унищожаване на околната среда. Унищожаването на местообитанията, например, в джунглата на Амазонка, води до изчезване на видове, докато се конкурираме за пространството, което споделяме с други животни. Тревожната и продължаваща загуба на местообитания и биологично разнообразие трябва да засяга всички нас, тъй като растенията и животните са необходими за регулирането и здравето на планетата.
Животновъдството допринася повече за парниковите газове, отколкото за транспорта и е основна причина за деградацията на земята и водата, която само нараства, докато повече „незападни“ страни приемат „уестърнизирана“ диета. Приветстваме намаляването на транспортните емисии, но намаляването на търсенето на земеползване от животни е по-цялостен подход за справяне с изменението на климата. Всеки, който се грижи за нашето здраве, нашата планета трябва да получи информация, която да определи на пода на магазина кой продукт е причинил най-голяма вреда на околната среда, стига до рафта.
Животновъдството също е мястото, където ще откриете най-лошите случаи на жестокост към животните. Освен моралния аргумент срещу клането на животни; че са съзнателни същества и следователно животът им не по-малко достоен от нашия. Виждаме все повече документални филми, които разкриват условията, при които са подложени нашите земни колеги: виждаме траурни крави за дълги периоди от време, след като са отделени от бебетата си (за да могат да бъдат изкуствено оплодени, за да се запазят производството на мляко продължава): виждаме кастрирани бебета прасенца и с отрязани опашки, без облекчаване на болката, които след това се държат в законно и изключително ограничено пространство: виждаме птици с изгорен клюн, за да им попречим те се сблъскаха помежду си в малки, затворени правни пространства. Това са само няколко от успокояващите жестокости, които се случват, за да се получи това яйце, чаша мляко или пилешки гърди в чинията по време на вечеря. Всеки, който обича живота и уважава нашите събратя, не бива да иска тези действия и практики да продължат.
Европейският съюз признава животните като разумни същества и следователно трябва да гарантира, че потребителите, които не желаят да допринесат за настъпилите жестокости, имат достъп до информация, за да могат да правят информиран избор.
Освен това има допълнителни опасения за здравето, които излизат наяве по отношение на диетата на животински произход. Напр. преработеното месо се определя като риск за здравето от група 1 - човешки канцероген - който е в същия клас като тютюн за пушене.
Млечните продукти са свързани с висок холестерол (заедно с яйцата) и всъщност отслабването на извличащите калций кости ги прави крехки. Напълно разумно е, с такива последици за здравето, че потребителите трябва да имат възможността да правят информирани покупки чрез ясни етикети на храните.
Наличието на проста система за етикетиране означава, че всички вегетарианци, вегани, флекситарианци и ядещите месо могат да правят информиран избор относно храните, които ядат от гледна точка на здравето си.
Вече са предприети мерки в Индия, където храната трябва да бъде ясно обозначена; вегетариански или не-вегетариански, за да защитят интересите на потребителите в съответствие с индийската безопасност на храните и стандартите REGS 2011 глава 2. Това се прави от кафявия символ за нерастителни храни и зеления символ за растителните храни. LabelVeg предлага подобна система за етикетиране, която включва допълнителен символ, означаващ вегетариански продукт, да бъде приета в ЕС за защита на интересите на потребителите на континент, който има 25 официални езика.
Когато четете тази статия, може би си задавате въпроса: "откъде вегетарианците/вегетарианците получават протеини?!" В отговор питаме: „Откъде слонът получава протеина си?“ И задайте друг въпрос; „Кои видове причиняват неустойчива екологична вреда на нашата планета?“
В целия ЕС приемането на билкова диета нараства. В Обединеното кралство понастоящем има правен случай, който ще каже дали веганството може да се счита за защитена характеристика съгласно Закона за равенство от 2010 г., който включва религия или вярвания (философската вяра е обхваната в тази област). Очакваме още новини за това.
Време е да се възприеме чувствителен подход към разпознаването на този етичен и здравословно растящ начин на живот, който хората в ЕС възприемат, напълно разумно е производителите да бъдат задължени да декларират дали тяхната храна
продуктите са вегетариански или вегански с прост етикет (особено като се имат предвид съществуващите езикови бариери).