Промените могат да помогнат за намаляване на пречките пред здравословното хранене; Селскостопанският ежедневник
Промяната на вашата диета може да бъде жизненоважна стъпка за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Докато различни биологични, икономически, физически, социални и психологически фактори влияят върху избора на храни, намесите, насочени към тези фактори, могат да доведат до значително подобрение в дългосрочните хранителни навици, според проучване, публикувано в Journal of American College of Cardiology.
Изследванията постоянно показват, че здравословната диета - особено богата на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, риба, ядки и бобови растения и постно месо, зърнени храни и захари - е свързана с профилактиката на сърдечните заболявания. Много хора обаче се сблъскват с препятствия при постигането на идеална диета.
„Хранителните навици са забравени през целия живот и са повлияни от множество фактори на всички нива на обществото, включително биологични, икономически, физически, социални и психологически фактори“, каза д-р Франк Б. Ху, председател на отдела. по хранене в Харвард TH Chan School of Public Health и водещ автор на статията. "Предположението, че повечето хора биха заменили нездравословни диетични компоненти в светлината на новите изследвания, е твърде оптимистично."
По-високите цени, липсата на хранителни познания и ограничената наличност на здравословна храна - или „пустинята на храните“ - могат да допринесат за лоша диета сред населението с ниски доходи и населението на малцинството. Според изследователите към преработените храни се добавят големи количества захар и натрий, за да станат по-вкусни. Социалните детерминанти, като култура, общност, приятели, семейство и социални медии, също могат да окажат влияние върху избора на храна.