Промени в жизнените функции и диетичните аспекти, типични за старостта • Хранене на възрастните хора

Вестник на Фондацията за диабет (ISSN 1586-4081)

Вестник на Унгарското общество за хипертония (ISSN.

Начало »Списание» Хипертония »Хипертония 2018/2» Промени в жизнената функция и диетичните аспекти в напреднала възраст

Автор: Nagy Gyuláné Tajti Éva Дата на качване: 2019.01.09.

Хранене за възрастни хора

В Унгария всеки пети човек е навършил шейсет години. Остаряването неизбежно настъпва, можем само да променим неговото темпо и естетически вид.

Характеристики на старостта

СЗО (Световната здравна организация) разделя старостта на следните възрастови етапи:

50-60 години: възраст на деформация
60-75 години: възраст на стареене
75-90 години: старост
Над 90: в напреднала възраст
Над 100 години: възраст на Матусал

Сега можем да бъдем доволни да отбележим, че според международното разделение старостта започва едва на възраст над 75 години. Въпреки това, дълголетието може да се наслаждава само с добро качество на живот. Правилният начин на живот, редовните упражнения и балансираното хранене играят важна роля за поддържането на това.

С напредването на възрастта има редица видими физически промени:

Кожата става по-тънка и набръчкана.
Косата става по-тънка и сива.
Височината намалява.
Десетилетия натоварване водят до износване на двигателните органи, намалено удължаване на мускулите и товароносимост.
Понякога остеопорозата се свързва с фрактури, дори с леки удари.

В допълнение към толкова видимите за нас промени има и редица промени във функционирането на вътрешните органи:

Мускулната маса и сила също намаляват

Над 40-годишна възраст средният процент на естествена мускулна загуба е 0,5 до 1 процент годишно, а от 60-годишна възраст е приблизително. Той нараства до 2 процента, достигайки 70 процента до 70-годишна възраст. На 70-годишна възраст мускулната маса на индивида е около 65 процента от предишната, докато на 85-годишна възраст е около само 45 процента.

Загубата на мускулна сила и мускулна маса се нарича саркопения, термин, за който много възрастни хора вероятно никога не са чували. Саркопенията става все по-често с възрастта, нейното присъствие може да съкрати продължителността на живота и да влоши качеството на живот. Саркопенията започва около 45-годишна възраст и след това постепенно се влошава. До 65-годишна възраст хората, особено тези със заседнал начин на живот, могат да загубят близо половината от мускулната си маса и сила. Такъв спад в скелетните мускули значително намалява работоспособността, увеличава риска и усложненията от множество заболявания и влошава шансовете за възстановяване. Най-важният елемент в борбата срещу саркопенията е поддържането на мускулите активни. Всички видове тренировки са полезни, от колоездене, джогинг, плуване или туризъм. Разходките също могат да предотвратят или дори да обърнат саркопенията и това е дейност, която повечето хора могат да живеят свободно навсякъде. Трябва да започне с 15 минути активност на ден и да се увеличи до 45 минути за 12 месеца.

Неадекватната калорична и протеинова диета води до загуба на тегло и намаляване на мускулната маса. За съжаление, нискокалоричната диета с високо съдържание на протеини става все по-често срещана при стареенето поради промени във вкуса, бариери пред зъбите, венците и преглъщането или повишена трудност при пазаруване и готвене. За да се предотврати саркопения, учените препоръчват на възрастните хора да консумират 25 до 30 грама протеин с всяко хранене. Консумирането на достатъчно калории и качествени протеини може да забави скоростта на загуба на мускулна маса. Диета, богата на омега-3 мастни киселини и витамин D, също може да помогне в борбата със саркопенията.

Постигането и поддържането на правилното хранене също е много важно в напреднала възраст,

защото както затлъстяването, така и постността могат да намалят продължителността на живота,
защото може да осигури адекватна защита срещу болести,
защото забавя процеса на стареене,
защото играе и ключова роля за поддържане на духовна свежест.