Пролетни рула с яйца; потребители, чуйте! Май Мони

Състав:
10 яйца
10 дека вкусни сирена (днес си купих домашно краве сирене, добавих го - но трапистът също се среща)
1 dl сметана (млякото също е добро)
сол пипер
3 dkg масло

яйца

20 dkg крема сирене (на вкус; много добро със зелена подправка)
50 dkg смесени зеленчуци (използвах марката FeVita „Гурме зеленчуков микс“ от замразени, съдържа грах, цвекло, царевица, зелен фасул, броколи, карфиол)
4 големи филийки шунка (например пражска шунка)

и ако някой повърне на въглехидрати:
5 dkg слънчоглед, тиква, сусам, кедрови ядки смесени, пържени на сух тиган

1. Загрейте фурната до 150 градуса.
2. Не приготвям на пара зеленчуците под капак.
3. Разбивам яйцата със сметаната, солта, черния пипер и след това настъргвам сиренето. Слагам хартия за печене в голям лист за печене и я намазвам с масло. Изсипете яйчената маса и поставете в средата на фурната и печете 16 минути, докато яйцата са желатинови. След това изключвам фурната и оставям яйцата да се охладят там.