Пролетни плодове и зеленчуци Зелен сезон - Жулиен
Пролетта е сезонът на прераждането, цвета, спорта на открито и богатите и разнообразни плодови и зеленчукови ястия.
С края на студения сезон пролетта носи кошница, пълна с вкусни плодове и зеленчуци. Те отиват чудесно в безброй ястия или салати. Следователно, като се има предвид страхотната зима, се нуждаем от нови вещества, витамини и минерали, които да съживят тялото и да го задвижат, подготвяйки го за нови дейности, които изискват енергия и внимание.
плодове:
Те са истински източници на енергия. Пълно с витамини и минерали помага на организма да функционира правилно, като му дава необходимото количество енергия за напрегнат ден.
През 2017 г. Евростат изготви някои статистически данни, свързани с консумацията на плодове и зеленчуци сред гражданите на европейските държави. Румъния има процент от 42% в консумацията на плодове и 41% в консумацията на зеленчуци. „Световната здравна организация (СЗО) препоръчва възрастните да консумират най-малко 400 грама (т.е. пет порции) плодове и зеленчуци на ден, с изключение на картофи, сладки картофи, маниока и други скорбялни корени.
СЗО предупреждава, че ниската консумация на плодове и зеленчуци е свързана с лошо здраве и повишен риск от незаразни болести (NT). Агенцията на ООН изчисли, че 3,9 милиона смъртни случая в световен мащаб се дължат на недостатъчна консумация на плодове и зеленчуци през 2017 г. "
През този период те са посочени за консумация ябълки и круши. Те са богати на витамин А, антиоксиданти, които предпазват клетките на тялото и цялата имунна система срещу инфекции и различни заболявания. Помага за поддържането на здрава кожа и премахва токсините от тялото.
Май череши, ягоди и малини те също не са забравени, а напротив са много показани поради богатото съдържание на витамин А. Съдържат антиоксиданти, които предпазват като ябълките и крушите тялото от нежелани заболявания и инфекции.
зеленчуци:
Независимо дали са зелени или оранжеви, зеленчуците, салатите и бобовите растения са най-препоръчителните за консумация, особено по това време на годината. Тялото трябва да се възстанови от току-що преминалия студен и хладен сезон.
Зелените, салатите и други зелени неща какво отглеждат в градината на баба или ги виждаме натрупани на сергии на пазара. спанак, зелен лук, зелен чесън, маруля, коприва, Лобода, див чесън са посочени в различни салати. Поради високото съдържание на калий, калций, магнезий, желязо, фолиевата киселина предотвратяват рака. Аденозинът понижава холестерола.
Патладжан Също така е пролетен зеленчук, който помага на организма да се бори с диабета и холестерола.
морков, целина и пащърнак те също са истински съкровища, особено в салатите поради суровите зеленчуци витамин А. Поддържайте здравето на очите и кожата. Предотвратява сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак, артрит и помага на хората с проблеми с кръвното налягане.
краставица е богата на вода, нискокалорична и в салата с домати и репички богато на фолиева киселина, магнезий, витамин В6 помага за детоксикация на тялото, пречистване на кръвта, поддържане на фигурата или в диети.