ПРОЛЕТНА КРАНА; Agap; професионалист

Намерете всички наши новини, както и рецептите, приготвени от нашите диетолози и технически съветници.

от Андреа | 8 април 2020 г.

професионалист

Съставки

(на 100 души)

- 6,5 кг домати

Тесто:

- 1,5 кг масло

- 1,9 кг брашно

- 100 г бакпулвер

- 625 г жълтъци

Плодова салата:

- 4 3/1 кутии македония

- 1 кг майонеза

Подготовка

  1. Смесете омекотеното масло с брашното, бакпулвера и цветята на мащерката, за да получите грис.
  2. Добавете жълтъците и не претоварвайте тестото. Разстелете го между 2 листа хартия за печене с дебелина 0,3 cm.
  3. Оставете да престои в хладилника поне 1 час. Изрежете 8 см кръгове с резачка за бисквитки и печете тестеното тесто в тези ненамазани кръгове за 10 до 12 минути във фурна, загрята до 200 ° C.
  4. Точно от фурната издълбайте малко тестото, за да се получи вид тарталета.