Производството на хормони може да бъде ощетено и от твърде честото хранене в ресторанта Mandiner
Фталатните съединения се използват за омекотяване на пластмасите и научните изследвания отдавна показват, че те могат да модифицират и дори да спрат производството на хормони в човешкото тяло и да причинят други здравословни проблеми.
Американското проучване е първото проучване за сравнение на вредата от фталати в организма на тези, които редовно се хранят в ресторанти, и тези, които ядат домашно приготвена храна. Експертите показват, че нивата на фталат в телата на първите са били с около 35 процента по-високи от тези, които консумират продукти, закупени в хранителни магазини у дома.
„Това проучване показва, че домашните храни могат да съдържат по-малко химикали, които причиняват много фталати, проблеми с безплодието, усложнения при бременност и други здравословни проблеми. Нашите резултати показват, че храненето в заведенията за обществено хранене е важен и неразпознат досега източник на излагане на фталати сред населението на САЩ “, цитира Ами Зота, професор в Института Милкен в университета Джордж Вашингтон, в изявление от института.