Производство на органични храни; Селскостопански сектор
В днешно време терминът "органичен" или "еко" често се използва във връзка с храни, ежедневни продукти, химически продукти от техните производители или дистрибутори, за да се продават по-добре техните продукти.
Това може да успее, защото тези показатели изпращат положително послание към потребителите. А именно дали продуктът е произведен, като се вземат предвид жизнените процеси (= био) и интересите на околната среда (= еко) или е защитен от използването му.
Думата „органичен“ обаче често е само рекламен трик, тъй като там, където условията за етикетиране не са регламентирани, положителните свойства на продукта са относителни, т.е. тези етикети могат да обхващат нещо съвсем различно от това, което се представя зад потребителите.
Ситуацията обаче е различна по отношение на селскостопанските (растителни, животински) суровини и храните, произведени от тях, тъй като в тези случаи в ЕС, Швейцария, САЩ и другаде законодателството предвижда почти същото съдържание, в случай на което изискванията продуктът може да бъде етикетиран екологичен („еко“) = биологичен („био“).
Това означава, че са изключени недоразуменията между потребителите и производителите и че всички, които прилагат етикета върху продукти, които не са произведени в съответствие с правилата и под контролна система, нарушават правилата.
Законодателството, по-специално Регламент 834/2007 на Съвета и Комисията 889/2008, определя не само изискванията за производството на продукта, но и задължителния контрол на производствените процеси, чиято цел е да се премахнат грешките и измамите, като по този начин се предотврати потребителите от заблуда.
Въз основа на инспекцията, в случай на съответствие, инспекционният орган издава сертификат, който упълномощава производителя, преработвателя, дистрибутора да прилага екомаркировка върху продуктите или групите продукти, посочени в сертификата.
В случай на биологични продукти сертификатите за сертифициране, издадени въз основа на инспекцията, следват пътя на биологичния продукт в цялата продуктова верига.