Коя е най-добрата книга за средиземноморската диета през 2020 г. - Сравнение, ръководство и рецензии -,
Сигурно сте чували за средиземноморската диета, но наистина ли разбирате принципите, които стоят зад нея? ?
С изобилие от растителни храни, здравословни мазнини, пълнозърнести храни и, да, от време на време чаша червено вино, средиземноморската диета е широко възприета от най-добрите здравни специалисти и експерти.
Този вековен хранителен навик е дълбоко вкоренен в крайбрежните кухни на средиземноморските страни като Гърция, Испания, Италия, Франция и Северна Африка.
Искате ли да научите повече за тази диета? Тук ще намерите всичко необходимо, за да започнете лечението си по Средиземноморието !
10-те най-добри книги за средиземноморската диета
Искате да сте сигурни, че няма да бъдете разочаровани от първите няколко страници? След това изберете от тази селекция от най-добрите книги за средиземноморската диета, базирани на мненията на няколкостотин читатели. !
- Avril, Guy (Автор)
- 160 Страници - 23.11.2017 г. (Дата на публикуване) - Thierry Souccar (Издател)
- Michel de Lorgeril (Автор)
- 224 Страници - 05/09/2018 (Дата на публикуване) - TERRE VIVANTE (Издател)
- 192 страници - 19.01.2021 г. (Дата на публикуване) - Modus Vivendi (издател)
- Jacobs, Simone (Автор)
- 204 страници - 09/10/2018 (Дата на публикуване) - Независима платформа за публикуване CreateSpace (Издател)
- 464 страници - 23.01.2015 г. (Дата на публикуване) - TERRE VIVANTE (Издател)
- Диета, лесно (автор)
- 105 страници - 18.10.2020 г. (Дата на публикуване) - Независимо публикувано (Издател)
- 192 страници - 16.10.2018 г. (Дата на публикуване) - LEDUC.S (Издател)
- Retion, Александра (Автор)
- 208 страници - 23.05.2018 (Дата на публикуване) - Hachette Pratique (Издател)
Какво представлява средиземноморската диета ?
Лекарите и здравните специалисти по света все повече се застъпват за средиземноморска диета, тъй като изследванията разкриват многобройните й ползи за здравето.
Новаторско проучване от 2013 г. от университета в Барселона подчерта връзката между средиземноморската диета и сърдечно-съдовото здраве.
Повече от 7000 испански участници - много от които с наднормено тегло, пушачи или диабетици - приеха средиземноморска диета с високо съдържание на здравословни мазнини (зехтин или ядки) в продължение на почти пет години.
След пълно проследяване изненаданите изследователи приключиха проучването, след като забелязаха значително подобрение в здравето на участниците.
Резултатите показаха "абсолютно намаляване на риска" - 30% намаление на сърдечно-съдовите заболявания при тези хора с висок риск.
Констатациите, публикувани в New England Journal of Medicine, направиха заглавия по целия свят като достатъчно доказателство, че всеки от високорисков до здрав човек може да се възползва от консумацията на диетични храни.
Перфектната чиния, отразяваща средиземноморската диета, е хранително балансирана, разнообразна и пълна с цвят, вкус и текстура.
Това са свежи, листни зеленчуци, наситено лилаво грозде, рубинено червена сьомга, живи моркови от дъга и хрупкав, орехов хрупкав фарро.
Това е гръцко кисело мляко, покрито със смокини, фурми и дъжд мед.
Средиземноморската диета никога не трябва да бъде ограничителна. По-скоро това е информиран начин на хранене, определен от растителни храни като зеленчуци, плодове, здравословни зърнени храни, бобови растения, ядки и семена.
Средиземноморската диета не е диета с ниско съдържание на мазнини.
Мазнините всъщност се насърчават, но само здравословни сортове като мононенаситени мазнини от зехтин и полиненаситени мазнини (особено омега-3 мастни киселини) от някои риби и черупчести мекотели.
Нездравословни мазнини като транс и наситени мазнини, които често се срещат в преработените храни и червеното месо, не се насърчават.
Докато средиземноморската диета е силно вегетарианска, тя не е изключително вегетарианска.
Рибите, ракообразните и някои домашни птици са добре дошли, но те никога не трябва да заместват пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци или бобови растения по време на хранене.
Друга ключова част от средиземноморската диета е начинът на живот.
Възползвайте се от социалния компонент на храненето, като споделяте ястия със семейството и приятелите си възможно най-често, независимо дали става въпрос за седмица или по специален повод.
Забавете, насладете се на всяка хапка и не се страхувайте да изпиете чаша вино (или две) умерено.
Въпреки че виното съдържа антиоксиданти, вие също трябва да пиете много вода, защото, поддържайки добре хидратирано тялото си, продължава да функционира.
Последната част от уравнението е да превърнете физическата активност в ежедневието си, независимо дали става въпрос за пътуване до работа с велосипед или просто за разходка в обедната почивка, за да се насладите на чистия въздух.
Ползите за здравето от средиземноморската диета са очевидни както от медицинска, така и от цялостна гледна точка.
Въпреки че загубата на тегло не е основната цел на тази диета, това е присъщ ефект от консумацията на повече растителни храни, като същевременно намалява захарта и месото.
Освен това високото съдържание на фибри в много пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове и бобови растения, открити в средиземноморската диета, ще ви помогне да се чувствате по-сити за по-дълго и ще намалите риска от преяждане.
Ще се радвате и на други предимства като по-добро здраве на храносмилателната система и ефективно управление на теглото.
Средиземноморската диета също може да бъде полезна за хората с диабет тип 2, като помага за понижаване на нивата на кръвната захар, като същевременно насърчава добрия HDL (липопротеин с висока плътност) холестерол.
И накрая, проучванията също така показват връзка между средиземноморската диета и дългосрочното здраве на мозъка.
Тези ползи за здравето, съчетани с увеличени упражнения и свободно време, помагат да се направи средиземноморската диета балансиран, логичен и реалистичен начин на живот.
Практиката на лекарите да предписват средиземноморска диета като начин за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания със сигурност се увеличава.
Хранителен компонент на средиземноморската диета
Растителните храни като пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки, семена и здравословни мазнини като зехтин трябва да бъдат включени във всяко хранене, когато е възможно.
По-долу разбиваме шест основни компонента на средиземноморската диета.
1. Здрави зърнени храни
Независимо дали се ядат за закуска, обяд или вечеря, цели, здравословни зърнени храни са с високо съдържание на фибри, антиоксиданти и противовъзпалителни свойства. Проучване от 2015 г. свързва пълнозърнестите храни с намалена смъртност, особено от хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2.