Производство и ефекти от чай от хибискус - Моята прекрасна градина
Чаят от хибискус успокоява раздразнените лигавици и има ефект на понижаване на кръвното налягане. Как да си направите сами здравословния чай.
Съставките на чая от хибискус изглежда имат подобен ефект като химичните антихипертензивни лекарства
Чаят от хибискус е известен още като Malventee, в Северна Африка като "Karkad" или "Karkadeh". Полезният чай, който се прави от цветята на Hibiscus sabdariffa, е особено популярен в северноафриканските чаени къщи. Подслажда се със захар или мед и често се рафинира с джинджифил или мента. През летните месеци студеният чай от хибискус служи за освежаване. Поради ароматния си вкус и червения цвят, чай от слез също е част от много смеси от плодови чайове. Интересни факти за производството и ефектите на чая от хибискус.
Чай от африкански слез
Чаят от хибискус се прави от вида слез Hibiscus sabdariffa, известен също като розела или африкански слез. Това е топлолюбиво многогодишно растение с дървесна основа и бодливи издънки. Растението може да достигне височина от два до три метра. Неговите дълги до 15 сантиметра, три до пет листенца цветя са бледожълти с яркочервена външна чашка. Растението слез първоначално идва от тропиците. Днес Hibiscus sabdariffa се отглежда основно в Египет и Судан за приготвяне на чай.
Hibiscus sabdariffa принадлежи към семейство Малови (Malvaceae). За чая венчелистчетата се събират и изсушават
Но отглеждането е възможно и тук: Едногодишните видове слез могат да бъдат засети в рохкава почва на около 22 градуса по Целзий в оранжерията или на перваза на прозореца. След като семената се появят, трябва да трансплантирате разсада в по-големи саксии и да ги държите при постоянна температура от 22 градуса по Целзий. Поливайте ги редовно и се уверете, че има достатъчно светлина. След като цветята се отворят, можете да ги изсушите и да ги използвате за приготвяне на чай.
Приготвяне на чай от хибискус
Наситеният червен чай получава цвета си от цветята на растението хибискус. Изсушените, тъмночервени венчелистчета се предлагат в насипно състояние в магазините за здравословни храни, аптеките или магазините за чай. За да приготвите сами чай от хибискус, ще ви трябва добра шепа цветя от хибискус. Залейте ги с вряла вода и ги оставете да стръмнат в продължение на шест до осем минути - вече не, иначе чаят от хибискус ще бъде твърде горчив! Съдържащите се в него лимон, ябълчена и винена киселини придават на чая плодово-кисел вкус. Медът или захарта ще подсладят напитката. Чаят от хибискус има вкус както на студено, така и на топло.
Колкото по-интензивно е червеното на сухите цветя, толкова по-ароматен е приготвеният чай
Ефект от чай от хибискус
Чаят от хибискус действа успокояващо върху раздразнените лигавици и дихателните пътища. Поради това се предпочита да се пие със суха кашлица или за облекчаване на постоянна кашлица. Също така се счита за леко слабително, но също толкова добре може да се използва и при чревни проблеми.
Според скорошно проучване на американския университет Tufts в Бостън, редовната консумация на чай от хибискус може да понижи горната стойност на кръвното налягане (систолична стойност) средно с до 7.2 mmHg. Това е доказано чрез експеримент, при който група жени и мъже със стойности на кръвното налягане от 120 до 150 mmHg пият три чаши чай от хибискус всеки ден в продължение на шест седмици, докато на група за сравнение се дава плацебо напитка. В групата с плацебо стойността може да бъде намалена само с 1,3 mmHG. Този ефект се приписва на вторичните растителни вещества от Hibiscus sabdariffa, включително антоцианини и флавони. Тъй като растението съдържа и много витамин С, чайът от хибискус също се счита за стимулиращ имунитета. И: има положителен ефект върху бъбречната функция. Не се препоръчва обаче да пиете чая по време на бременност и кърмене.