Производители на хляб - ръководство за закупуване - UFC-Que Choisir

Топъл хляб у дома

Те са тежки и обемисти и въпреки това се продават като топъл хляб. Сред възможностите за внимателно разглеждане: разнообразието от програми, забавеното стартиране и броят на възможните размери хляб.

хляб

  • 1. Един или два миксера ?
  • 2. Две чани: ако искате.
  • 3. Множество програми
  • 4. Опция „Багет“: не е толкова лошо
  • 5. Теглото и формата са важни
  • 6. Терминологичен речник

За любителя на домашния хляб може би първото препятствие преди да изберете производител на хляб ще бъде. дисплея на магазина. Всъщност не е лесно да се направи избор: рафтовете се рушат под модели, не по-малко от петнадесет машини за хляб в момента се продават в домакински уреди. И изтънчеността е налице. В допълнение към добрите десет програми, предлагани от всички машини, новодошлите на пазара се конкурират с опциите. Някои модели имат автоматичен дозатор за съставки, който се програмира предварително, за добавяне на плодове, семена или шоколад по време на приготвянето. Но тази функция има своите граници: или пространството за дозиране е твърде малко и в крайна сметка отваряте капака на машината, за да излеете правилна доза директно в тестото, или допълнителните съставки се забиват и само част от тях се оказва в тесто. резервоар.

Един или два миксера ?

Машинно произведеният хляб има няколко недостатъка, които марките се стремят да изтрият. По този начин в края на готвенето е обичайно миксерът да заседне в трохичката. Не е трудно да се отстрани и априори няма опасност от случайно поглъщане. Но това не улеснява демолването и неизбежно създава дупка под хляба. За тези, които се притесняват от този грозен прорез, Riviera et Bar предлага на своите две най-модерни машини автоматичен механизъм за сгъване. Все още трябва да платим цената! Що се отнася до моделите, оборудвани с два миксера, които трябва да осигурят оптимално месене на тестото, те не са много убедителни: полученият хляб понякога има формата на трапец, тоест върхът на хляба е в наклон, следователно доста уникален поглед.