Произвеждайте здравословна и безопасна храна

Предистория на полето на действие

Здравословното хранене е от съществено значение за здравословния живот. С фокус върху „производството на здравословна и безопасна храна“, BMBF насърчава разработването на ориентирани към потребителите иновации на продукти и процеси за здравословна, висококачествена, евтина и безопасна храна в рамките на Националната изследователска стратегия Биоикономика.

безопасна

Съобразени съставки на биологична основа за конкурентна биоикономика

Оптимизирането или производството на биогенни съставки с персонализирани нови функционалности и свойства отваря изключителен иновационен потенциал за науката и индустрията. По този начин може да се направи устойчив и ресурсно ефективен принос за развитието на био-базирана икономика с разнообразен спектър от нови приложения, продукти и услуги. Това развитие трябва да се насърчава с мярка за финансиране на BMBF за съобразени с биологични съставки съставки.

ERA-Net Susfood

Предоставянето на храна на хората става все по-голямо предизвикателство с оглед на нарастващото световно население. Това изисква бъдещи действия и устойчиво производство на храни с висока ефективност и ниско въздействие върху околната среда. Ето защо BMBF и BMEL участват в европейската инициатива на ERA-Net SUSFOOD (УСТОЙЧИВО ХРАНЕНО производство и потребление) за насърчаване на транснационални проекти за сътрудничество, фокусирани върху устойчивостта в производството и потреблението на храни.

Германска мрежа за фенотипиране на растения (DPPN)

Какво влияние оказва генетичната информация в семената и условията на околната среда като количество вода, температура или мерки за растителна защита върху развитието на растението? За да може да се изяснят тези въпроси, е необходимо правилно да се регистрира и измери цялостният вид на растенията над и под земята - те трябва да бъдат фенотипизирани. В германската мрежа за фенотипиране на растения (DPPN) се разработват и внедряват технологии чрез финансиране от BMBF, с помощта на които това е възможно бързо и без разрушаване на централата.