Произходът на породата свине Mangalița Agrobiznes
скорошни
Препоръка на Corteva Agriscience за защита на реколтата от слънчоглед
Фермер: По-лесно е да продавате плодове в чужбина, отколкото в магазини в страната
Проверка на нетрайни продукти в митницата. Колко време се задържа пратката със стоки на границата
Представяне на царевицата на Bayer във фермата на Витали Чифа
Присъединете се към групата на Agrobiznes Club във Viber »
Свинете Mangalița се появяват за първи път през 19 век в низините на Панонската равнина * (обяснение в края). Поради бързото си покачване на тегло и изключителните качества на месото и мазнините, от средата на 19 век до 1950 г. тази порода е особено популярна в Унгария. Продуктите от свинско месо Mangalita бяха много търсени на европейския пазар, така че по онова време тази порода свине с право спечели световна репутация.
Към 50-те години на миналия век търсенето на свинско месо от Мангалита започва да расте все повече и повече и това донесе със себе си развитие на тази порода. Създават се големи промишлени предприятия за угояване и започва производството на салам, което по-късно получава световно признание. На практика учените започват да правят различни кръстоски и селекции, изготвят се каталози и се записват данни и информация за възпроизводството на стадата и стандартите за качество на породата Мангалита.
След Втората световна война обаче се наблюдава рязък спад в популацията на свине Мангалита, докато други породи бели свине стават изключително популярни в индустриалния растеж.
В момента има и други породи свине, които имат дълга коса и често се бъркат с мангалита, но те не отговарят на характеристиките на тази порода.
Поради тази причина е абсолютно необходимо да знаете добре описанието и характеристиките на породата Mangalița, ако планирате да отглеждате такива свине. От гледна точка на опазването на гените, свинете Mangalița отговарят на изискванията, установени в началото на века (стандарти, качество). Като цяло, невежите категоризират всяко прасе, което има дълга коса, като една от породата Мангалита.
Поради заседналия живот на прасетата Mangalita, гръбначният им стълб има здрава структура и може да издържи на големи увеличения на теглото. Практиката показва, че много добрите резултати при угояване на свине, получени от унгарски животновъди от Мангалита, са почти невъзможни за постигане при други условия.
Схемата за угояване, разработена от Ferenc Csaki, се прилага за прасета на възраст 4-6 месеца и тегло 25-40 kg. В процеса на бързо угояване те достигат тегло от 180-200 кг вече на възраст 13-14 месеца.
Максималното тегло, регистрирано някога на свиня Мангалита, е било дори повече от 500 кг.
* Панонската равнина е голямата равнина, разположена в Централна Европа. Включва региони в Унгария, западна Румъния, северна Сърбия и Хърватия, източна Словения и Австрия, южна Словакия и югозападния ъгъл на Украйна.