ПРОФИЛАКТИКА НА БОЛЕСТИТЕ ЧРЕЗ ДИЕТА И ХРАНЕНЕ - Doctor Info Ro
- Поддържайте здравето си, за да предотвратите загуба на мускулна сила, костна маса и недостиг на витамини.
- Предотвратявайте заболявания като инфаркт на миокарда, инсулт, затлъстяване, остеопороза и някои видове рак.
- За да ви помогне да предотвратите или лекувате хронични заболявания като високо кръвно налягане, диабет, цьолиакия.
Тялото се нуждае от въглехидрати, мазнини, протеини, витамини и минерали, за да поддържа жизненоважни органи, кости, мускули и нерви и да произвежда хормони и химикали, необходими за правилното функциониране на тялото. Също така, витамини са необходими в малки количества за нормални химични реакции, които се случват в организма.
Предотвратяване и контрол на заболяванията
Затлъстяването и инфарктът на миокарда са основни проблеми на общественото здраве, така че повечето препоръки за хранене се основават на превенцията на тези заболявания. Затлъстяването се причинява от консумацията на излишни калории. Това може да е причина за безброй заболявания като сърдечни заболявания, диабет, чернодробни заболявания, артрит, високо кръвно налягане, подагра и някои видове рак.
За да отслабнете или да поддържате подходящо тегло, трябва да ядете храни с възможно най-ниско съдържание на калории, като плодове и зеленчуци и възможно най-малко висококалорични храни като мазнини, жълтъци, пържени храни, сладкиши, салатни превръзки. Храните с висока калорийна плътност обикновено също имат високо съдържание на холестерол .
Здравословната диета трябва основно да съдържа следното:
-Плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, обезмаслени или нискомаслени млечни продукти.
-Постно месо - пилешко или риба, боб, яйца и ядки.
-Храни с ниско съдържание на наситени мазнини, транс-мазнини, холестерол, сол или захар.
-Направете вашата порция пълнозърнести храни.
- Варирайте сортовете зеленчуци, които ядете.
- Съсредоточете се върху яденето на плодове.
-Яжте храни, богати на калций.
- Намерете баланс между диета и физическа активност.
Витамини и минерали за предотвратяване на някои недостатъци и заболявания
Витаминните и минералните добавки са важни за предотвратяването на някои заболявания. Повечето заболявания са резултат от недостиг на витамини, например скорбутът е свързан с недостиг на витамин С или авитаминоза с дефицит на тиамин. Алкохолиците, недохранени, могат да получат увреждане на нервите поради дефицит на тиамин. Възрастните хора, които не са изложени на слънце, могат да развият костно заболяване поради дефицит на витамин D. Пернициозната анемия може да е резултат от лошо усвояване на витамин В12. Хората с целиакия също могат да развият дефицит на витамини и желязо. За тези със специални нужди витаминните добавки са много важни за предотвратяване на тези недостатъци.
Витаминните добавки са полезни не само за лечение на някои недостатъци, но и за предотвратяване на някои заболявания. Някои витаминни добавки (фолиева киселина, витамин В6, витамин В12) се използват за понижаване на нивата на хомоцистеин в кръвта, което може да помогне за предотвратяване на сърдечни пристъпи. жени в детеродна възраст.
Диети, използвани за контрол и лечение на болести
Диетите с ниско съдържание на захар са важни за контрола на нивата на кръвната захар при хора с диабет. Когато това състояние не може да бъде контролирано чрез диета, се изисква медикаментозно лечение.
Диетата DASH се препоръчва за понижаване на кръвното налягане, но ако това не е достатъчно, са необходими и антихипертензивни лекарства.
Диетата DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията) е хранителен план, който осигурява диетични решения за нормализиране на кръвното налягане. Според проучвания кръвното налягане при пациенти с хипертония, които са използвали тази диета, е намаляло само за 2 седмици. Подобна диета, DASH - натрий, включва намаляване на приема на сол до максимум 1500 mg на ден (около 2/3 чаена лъжичка). И в случая с тази диета кръвното налягане на участниците, участващи в проучванията, е намаляло значително.