Професионалисти на гладно за изкушение и отказване "Тук попадат жертвите на хранителната индустрия"

"Голямо социално сътресение."

(Снимка: Helmuth Scham за Handelsblatt)

Ако имате предвид добре с вас, има чаша зелен чай. Много вкусен. Но никой не идва да пирува на Франсоаз Вилхелми де Толедо и съпруга й Раймунд Вилхелми, които управляват една от най-известните клиники за гладно в света в Юберлинген високо над Боденското езеро.

Г-жо Вилхелми де Толедо, г-н Вилхелми, един от най-големите бестселъри за нехудожествена книга през последните години е сборникът за движението на червата „Gut mit Charme” от Джулия Ендерс. Какво разкрива успехът на подобна творба за нас, германците?Де Толедо: Книгата има много общо с работата ни тук, разбира се, защото гладуването е единственото нещо, което наистина носи спокойствие в червата. Авторът го е написал смешно и все пак научно точно. Edutainment в най-добрия смисъл на думата ... и бестселър във Франция и Великобритания също. Наскоро французите започнаха да откриват много здравословно хранене. Забелязваме това в нашите регистрации. Днес хората обикновено се интересуват много повече от телата си и от взаимодействията, например с хранителните си навици. Вилхелми: Съветите са се увеличили неимоверно навсякъде. Едва ли е останало женско списание без съвети за хранене. В ерата на баща ми по време на местното икономическо чудо нищо от това не е било проблем.

По това време пазарът на терапевтично гладуване е трябвало да бъде много управляем.Вилхелми: Абсолютно. Ставаше дума за много наваксване, за удоволствие, което в крайна сметка се превърна в лакомия.

Прочетете сега

Получете достъп до тази и всяка друга статия в

Мрежата и в нашето приложение за 4 седмици безплатно.

Вече сте регистриран? Влез Сега