Проектите ни за малки ядящи
Ето основните линии на изследователския проект Хранителни предложения и практики, прегледани в детските служби в Квебек.
Проектът Хранителни предложения и практики, прегледани в услугите за грижи за деца в Квебек има за цел да насърчи създаването на среда за здравословно хранене в жизнена среда, която има пряко влияние върху децата в предучилищна възраст, като семейства и услуги за грижа за деца.
Основната цел е да се прегледат определени знания в областта на храненето, хранителните практики и кулинарните техники в 106 детски центрове в Квебек. Проектът е насочен към мениджъри на кухни, възпитатели на детски заведения и родители на деца, които посещават детски заведения, участващи в проекта.
Проектът се простира от Outaouais до Gaspé и източните градове до Laurentians. Набирането се извършва от декември 2008 г. до октомври 2009 г.
Тригодишният проект е разделен на три части. Компонентът с кухненски мениджъри започна през 2009 г. и ще продължи през 2010 г. Компонентът за възпитател ще започне през зимата 2010 г. и този за родителите ще започне през зимата 2011 г.
- Кухненските мениджъри ще получат персонализирана подкрепа от диетолог и готвач, за да оценят и подобрят техниките си за готвене, знанията си за хранене и управлението на дейностите около детските ястия и закуски.
- Педагозите ще преразгледат своите хранителни практики и нагласи, за да насърчат развитието на здравословни хранителни навици при децата в предучилищна възраст.
- Родителите ще имат достъп до инструменти и информация, водещи до подобряване на техните хранителни практики, техните хранителни нагласи и техните хранителни познания, за да им помогнат да осигурят здравословна хранителна среда у дома.