Ползи за здравето на джинджифила и диетични съвети - Билколечение
Диетични хранителни ползи Рискове
Джинджифилът е популярна съставка в готвенето, особено в азиатската и индийската кухня. Също така се използва от хиляди години за медицински цели.
Възможните ползи за здравето включват облекчаване на гадене, загуба на апетит, морска болест и болка.
Коренът или подземното стъбло (коренище) на джинджифил може да се консумира прясно, на прах, изсушено като подправка, масло или сок. Джинджифил е член на семейство Zingiberaceae, заедно с кардамон и куркума. Обикновено се произвежда в Индия, Ямайка, Фиджи, Индонезия и Австралия.
Предлага се в прясно и сушено състояние, като екстракт от джинджифил и масло от джинджифил, както и в тинктури, капсули и таблетки за смучене. Храните, които съдържат джинджифил, включват меденки, бисквитки, джинджифилови щрихи, джинджифилов ел и разнообразни пикантни рецепти.
Някои факти за джинджифила:
Ето няколко ключови точки за джинджифила. Повече подробности са в основната статия.
Джинджифилът отдавна се използва за кулинарни и медицински цели.
Възможните ползи за здравето включват намаляване на гаденето, болката и възпалението.
От джинджифил може да се приготвя чай, нарязан или смачкан в къдри и солени ястия, и изсушен или кристализиран в бонбони и сладкарски изделия.
Ползи от джинджифила
Консумацията на плодове и зеленчуци от всякакъв вид отдавна е свързана с намален риск от много здравословни проблеми, свързани с начина на живот.
Някои билки и подправки обаче могат да осигурят допълнителни ползи за здравето. Един от тях е джинджифилът.
Научните анализи показват, че джинджифилът съдържа стотици съединения и метаболити, някои от които могат да допринесат за здравето и оздравяването. Сред тях гингеролите и шогаолите са обект на много изследвания.
1. Храносмилане
Известно е, че фенолните съединения в джинджифила помагат за облекчаване на стомашно-чревното дразнене, стимулират производството на слюнка и жлъчка и потискат стомашните контракции, докато храната и течностите преминават през стомашно-чревния тракт.
В същото време изглежда, че джинджифилът има и благоприятни ефекти върху ензимите трипсин и панкреатичната липаза и увеличава подвижността в храносмилателния тракт. Това предполага, че джинджифилът може да помогне за предотвратяване на рак на дебелото черво и запек.
2. Гадене
Дъвченето на суров джинджифил или пиенето на чай от джинджифил е често срещано домашно лекарство за гадене по време на лечение на рак.
Приемането на джинджифил при болест на движението изглежда намалява чувството на гадене, но изглежда не предотвратява повръщането.
Джинджифилът е безопасен по време на бременност за облекчаване на гаденето. Предлага се под формата на таблетки за смучене или бонбони от джинджифил.
3. Облекчаване на настинка и грип
В студено време пиенето на чай от джинджифил е добър начин да се стоплиш. Той е потогонен, което означава, че насърчава изпотяването и помага за затопляне на тялото отвътре навън.
За да приготвите чай от джинджифил у дома, нарежете 20 до 40 грама (g) пресен джинджифил и го изсипете в чаша гореща вода. Добавянето на парче лимон или капка мед добавя вкус и допълнителни ползи, включително витамин С и антибактериални свойства.
Прави успокояващо естествено лекарство за настинка или грип.
4. Намаляване на болката
Изследване на Университета в Джорджия на 74 доброволци установи, че ежедневното добавяне на джинджифил намалява мускулната болка, предизвикана от упражнения, с 25%.