Продуктови тестове Мюсли Резени - съзнателен клиент
17.7.2013 г. | Жолт Ваги
Резените на мюсли се идентифицират от мнозина със здравословна диета. Въпреки че имат предимства, в повечето случаи те са много далеч от очакваната стойност. В нашия тест бяха тествани 6 продукта.
От хранителна гледна точка, мюсли (включително в добрия случай филийки мюсли): храна, богата на естествени съставки, богата на фибри, витамини и минерали, с малко (или никаква) добавена захар и други изкуствени вещества (ароматизанти, консерванти и др.)).
В нашия тест ние изследвахме продуктите въз основа на състава.
НА 2 от 6 филийки мюсли се доближават до категорията здравословни, въпреки че най-предпочитаният състав би бил смес от двете.
The първо завършен на място Червена овощна градина Cerbona в случая без захар изигра основна роля. Той е направен с подсладител (захарен алкохол) вместо фруктозо-глюкозен сироп, така че ефектът му за повишаване на кръвната захар е много по-малък в сравнение с други продукти.
НА Нестле това е и парче мюсли първо беше висок поради високия дял на пълнозърнести храни и също така подсилен с витамини и минерали.
Предимството на двата продукта е, че те съдържат най-висок дял на съставките, получени от зърнени култури и че нито една от двете не е добавена хидрогенирана растителна мазнина. В случая с бар Nestlé мюсли, трябва да се подчертае, че той съдържа най-истинските зърнени култури сред продуктите, включени в теста.
НА най-лошото резултат a Предизвикател и Годни филийки мюсли, тъй като съдържат повече захар или захарен сироп, отколкото зърнени култури, нямат нищо забележително в състава си или дори липсва информация в техния случай.
Също така два продукта (Ceretem, Fit) съдържащи хидрогенирани или втвърдени мазнини, които имат високо съдържание на транс мастни киселини. Тези мастни киселини са свързани с развитието на сърдечни заболявания, диабет, затлъстяване и метаболизма на холестерола. Препоръчва се дневният им прием да не надвишава 1% от енергийното съдържание на диетата, т.е. максимум прибл. Консумацията на 1-2g е приемлива в дългосрочен план.
Име на марката
Общ резултат
Съотношение зърно - захар
Състав
Добавки
Информация
Cerbona, червена овощна градина (Naponta Kft.)
8.5
Nestlé, череша (Nestlé Hungária Kft.
8.5
Cerbona, ябълка (Naponta Kft.)
6
Ceretem, ябълка Ceretem Kft.
6
Challenger, фъстъци (Úsovsko Hungary Kft.)
3
Подходящ, вкус на кайсия (Úsoskvo Hungary Kft)
3
Като цяло, въпреки че има големи разлики между продуктите на пазара, дори и най-добрите ще имат място за подобрение. Идеално би било, ако поне половината от тези продукти съдържат пълнозърнести храни, малко добавена захар и мазнини, както и истински сушени плодове и минимални добавки, тъй като това би било технологично осъществимо.
Резените мюсли са по-добър избор за здравословна диета от обикновената закуска, но не са заместител на основните ястия.
Може да искате да изберете продукт с по-ниско съдържание на захар и мазнини, както и такъв, който съдържа пълнозърнести храни вместо екструдирани зърна. (По време на екструдирането зърното се смила под висока температура и налягане и след това набъбва при излизане от екструдера поради внезапна промяна в налягането. По време на процеса се появяват и структурни, физични и микробиологични промени.)
Как вкарахме?