Продукти за новогодишната трапеза
Въпрос: какво да правя?
Отговор: Ето 20 храни, които можете да закупите преди време, които няма да се консумират извънредно от семейството ви и които ще ви позволят бързо да приготвите напълно нормално новогодишно лакомство. И дори много нормално.
По пътя ще трябва да си купите само бутилка шампанско и няколко килограма мандарини, всичко останало вече имате.
1. Бял лук
Обърнете внимание - не обикновен жълт лук и не червен, а бял. Достатъчно сладко е да се използва в салата без попарване и достатъчно сочно, за да се пържи и задушава. Червеният сладък лук, чудесен за салата, става лилав при пържене, а жълтият лук често е толкова сълзлив, че не можете да ги сложите в салата без попарване.
2. Филе от пилешки гърди
Съветваме ви да закупите пресни филета, да увиете всяка гърда поотделно във фолио, да сложите всичко в торба и да замразите. Ако имате нужда от едно или две филета за готвене, не е нужно да размразявате всичко, което имате.
За да сварите замразени филета, поставете го във вряща вода (можете дори директно във филма, той няма да се разтвори), изчакайте, докато водата отново заври и отстранете тигана от огъня. Покрийте тенджерата с гореща вода и филета. След 10 минути филето е готово.
3. Зелен грах
за предпочитане френски, унгарски или американски (прочетете внимателно етикета). Тъй като във Франция, Унгария и САЩ точно сред граховите полета се строят консервни фабрики.
Незаменима основа за две дузини бързи и доста празнични ястия, руски, френски, испански - каквото пожелаете.
4. Твърдо сирене
Може да бъде от два вида. Тип пармезан (започвайки с литовски пармезан юга, включително grana padano и pecorino, и завършващ с пармиджано правилно), или тип чедър (като се започне с холандско сирене, включително швейцарско сирене и грюер, и завършва със самия чедър).
5. Пасирана доматена каша
или консервирани цели белени домати в собствен сок. Трябва да имате във всяка прилична кухня по всяко време. Ако имате консервирани домати, можете да приготвите лазаня, да задушите риба или морски дарове, или да разбъркате някакъв незабавен сос от паста. Ако ги нямате, седнете и плачете.
6. Консервирана смес за "Оливие"
Ако все още не сте го купили, значи просто нямате късмет. Намалява времето за готвене на тази емблематична руска салата с четири пъти.