Рецепти за диета със сурови храни - Valudis - Съвети за по-здравословен и по-добър живот
Принос на редакционния екип на Valudis от 17 март 2020 г.
Твърди се, че звезди и известни личности се стичат към диетата със сурова храна, точно когато са преминали към кабала. Е, те не са единствените. Все повече хора осъзнават стойността на диетата, която е богата на добри, здравословни храни с ниско съдържание на месо и без преработени храни. Някои хора твърдят, че е лек за почти всичко, което ви боли, подобрява външния ви вид и удължава продължителността на живота ви.
Е, някои хора чуват сурова храна и веднага се сещат за заешка храна. Те си мислят, че ще ядат кълнове и моркови, грах и ориз и броколи и нищо друго. Или очакват да им се наложи да изцедят сок от манго или пулп от киви или други екзотични плодове и зеленчуци, като всичко това може да бъде доста скъпо. Вярно е, че диетата със сурова храна по същество е вегетарианска или веганска диета, но това не означава, че не може да бъде вкусна и не трябва да се състои от храни, които не познавате и обичате.
Привържениците на диетата със сурови храни се обявиха за удължаване на продължителността на живота, почистване и подобряване на кожата ви, намаляване на риска от инсулт, сърдечни заболявания или диабет, даване на повече енергия и естествен контрол на теглото ви, така че да можете не бройте калории и не е необходимо да следите количеството мазнини в ежедневната си диета. Може би си мислите, че това е твърде хубаво, за да е истина, но е доказано, че много от химикалите и консервантите в преработените храни причиняват безброй проблеми на хората. Хранителните алергии могат да доведат до кожни обриви, стомашни и чревни оплаквания и дори анафилактичен шок! Много хора са с непоносимост към лактоза или имат алергия към глутен. Елиминирането им от вашата диета е далеч по-добро от използването на лекарства през целия живот.
За някои хора идеята за диета със сурови храни поражда образи на храна като някакво праисторическо същество. Да, както беше споменато по-горе, диетата със сурова храна е вегетарианска. Това означава да ядете разнообразни плодове и зеленчуци, ядки и семена, пълнозърнести храни, непастьоризирани млечни продукти и прясно изцедени плодови и зеленчукови сокове. Ако сте алергични към глутен, можете да замените зърнените храни с пълнозърнест ориз; това е отлична, здравословна храна.
Дори ако смятате, че този списък е доста ограничен, налице ви е голямо разнообразие. Както при всички храни, някои се приготвят лесно, а други изискват известно време и планиране. Например, ястието по-долу, Зеленчуци със суров зеленчуков сос, е добър пример:
Нарежете малко тиквички на ивици. След това в кухненския си робот пасирайте 1 литър пресни домати, половин чаша нарязан бял лук, малко босилек (варира в зависимост от личните предпочитания), скилидка чесън (накълцана), малко нарязани и обелени без червени чушки и няколко лъжички сушени билки. След като всички те се смесят заедно, изсипете този сос върху лентите от тиквички и започнете да ядете. Това е вкусно и здравословно ястие!
Ами това е само рецепта. Нека да разгледаме какво да очакваме в един типичен ден. Закусете суров или цял плодов сок и яжте каквото искате. Фибрите и естествените захари поддържат високите нива на енергия и спомагат за поддържането на чистите ви „тръбички“. Вашето тяло ще обработи това бързо; ако останете толкова дълго около средата на сутринта, имате нужда от малко тласък. Същото важи и за следобеда. Вземете лека закуска от шепа ядки или авокадо. За обяд салата, която се състои предимно от зелени салати; към това добавете някои зеленчуци като краставица или червени чушки. Много хора правят грешката да добавят много тежък дресинг към салата. Вместо това добавете пресен лимонов сок или може би само олио и оцет. За вечеря има хубава салата от спанак с бадеми и едно или две авокадо. Отново няма обработен дресинг, а портокалов сок. След това измийте всичко с прясно изцеден плодов или зеленчуков сок.
Това е само пример за ежедневно меню. Не мислете, че трябва да се придържате към него. Въпросът е, че можете да видите, че диетата със сурова храна е лесна за изпълнение. За да подобрите здравето си, да увеличите енергийните си нива и може би да увеличите продължителността на живота си, помислете дали да не опитате сурова диета.
Тази статия е за клинична картина или здраве или медицинска тема и не е предназначена за самодиагностика. Приносът не замества диагнозата от лекар. Моля, прочетете и спазвайте нашето известие по здравни теми!