Диета лъжа # 8 "Гладуване увеличава нивата на кортизол"; (FE)
Автор: Йоханес Щайнхарт, магистър Биомедицина и хранителна наука // треньор, немска асоциация по фитнес инструктор
Кортизолът е стероиден хормон, който поддържа кръвното налягане, регулира имунната система и участва в разграждането на протеини, глюкоза и мазнини. Той има доста лоша репутация в света на фитнеса и здравето, но има основателни причини този хормон да съществува.
- Сутрешното изкачване ни помага да станем от леглото.
- По-малкото увеличение на кортизола сутрин е свързано с летаргия и депресия.
- По време на тренировка нивата на кортизол са повишени, което помага да се мобилизират мазнините.
- Освен това повишава производителността и е отговорен за чувството на еуфория по време на тренировка - а също и след това.
Опитът за потискане на острото повишаване на кортизола по време на тренировка или дори по време на нормалния дневен ритъм е абсолютно безсмислен.
Хронично повишените нива на кортизол, предизвикани от постоянен психологически и/или физически стрес, несъмнено са вредни за вашето здраве. Това увеличава разграждането на протеините, апетита и може да доведе до депресия.
Краткосрочното гладуване няма ефект върху средните нива на кортизол. Тази област е широко проучена в проучвания за рамаданското гладуване. Кортизолът има типичен дневен ритъм - с пик сутрин около 8 часа сутринта и спад във вечерните часове. Това, което се променя по време на Рамадан, е просто промяна в освобождаването на кортизол. Средните стойности за 24 часа остават непроменени.
В проучване на Рамадан на играчи на ръгби, участниците губят мастна маса и поддържат мускулната си маса много добре. И всичко това, въпреки че бяха дехидратирани, не бяха погълнали никакъв протеин преди или след тренировка и с общ по-нисък общ прием на протеини. Цитат от изследването:
„Телесната маса намалява значително и прогресивно през периода от 4 седмици; мазнините бяха загубени, но постната тъкан беше запазена ... "
"... Концентрациите на плазмената урея в действителност намаляват по време на Рамадан, подкрепяйки мнението, че не е имало повишаване на ендогенния метаболизъм на протеини, за да компенсира намаления прием на протеин."
В проучване за периодично гладуване, „значително намаляване на концентрациите на кортизол“ дори се наблюдава в групата на гладно. Това проучване обаче трябва да се разглежда с повишено внимание поради някои грешки в дизайна на изследването.
В обобщение, твърдението, че гладуването повишава нивата на кортизол, което води до загуба на мускули, няма научна основа.
Много дългите пости или много строгите калорийни ограничения причиняват повишени нива на кортизол. Това се случва във връзка с изчерпването на запасите от гликоген в черния дроб. Кортизолът ускорява DNG, който е необходим за поддържане на кръвната захар, когато вече няма въглехидрати, протеини (от храната) или гликоген. Изглежда някой е погледнал какво се е случило по време на продължително гладуване и е стигнал до извода, че краткосрочното гладуване трябва да е лошо.
- Планове за обучение: Не всеки план е подходящ за всички. Намерете най-добрия план за вас.
- Ръководство за изграждане на мускули: изграждане на мускули правилно - без митове и неистини.
- Калкулатор на стойността на мощността: начинаещ, напреднал или елитен? (особено за жените тук).
Хареса ли ви статията? Получавайте редовно повече от тях директно във входящата си поща: FE актуализации по имейл.