Проблемът със затлъстяването в САЩ
Извадка от "Globésité" (глава 3)
Trycia Mbukubmumba, Slaheddine Aridhi, Laurent Barrat, Jonathan Louis
VA издания за пресата
Затлъстяването убива три пъти повече от глада в света. Западните хранителни системи създадоха ужасен бич за общественото здраве. Първоначално: политиките на интензивно земеделие и агробизнес, всички поръсени с дезинформация и влиятелни войни. Мрежа, телевизия, радио, преса, плакати ... Рекламните кампании в полза на преработени хранителни продукти притискат потребителите. Нездравословната храна е около масата ни отдавна и в някои домове е настъпило затлъстяването. Тази книга анализира феномена на затлъстяването през призмата на силовите игри от началото на затлъстяването през 50-те години. Какъв е опитът на мощните лобита в американската хранителна индустрия? Показват ли политическите сили наивност или съучастие в продължение на няколко десетилетия? Ще отстъпи ли Европейският съюз на плъзгането на САЩ за единен пазар? Франция, страна на гастрономията, ще стане ли тя на нездравословна храна? Авторите разделиха механизмите на дезинформация и влиянието на основните играчи в тази икономика.
Ролята на хранителната индустрия
Захарната индустрия
В допълнение към мобилизирането на тълпите, хранителната промишленост реагира, като посочва всичко, което прави правилно, като например Макдоналдс говори за домовете на своите деца. В същото време чрез своята армия от лобисти те плащат много големи суми на законодатели или изследователи.
И понякога истината излиза за случаи на корупция, като случая с изследователи от Харвард, платени за фалшиви изследвания на захарта, както беше обсъдено по-горе.
Но този случай, ако е допълнително доказателство за злоупотребите с хранителната индустрия, не бива да ни кара да забравяме, че последните са станали експерти във войната за информация, влияние и манипулиране на гражданското общество. Те са много добри в защитата срещу нападения от страна на държавата или друга институция, която се опитва да води кампания срещу тях. Нещо повече, същите тези индустрии, винаги с оглед да влияят и окупират земята, създадоха институти за защита и насърчаване на печалбите от сол, захар и т.н.