Проблемът с храненето
Един от проблемите на века е храненето. И често възникват въпросите: здравословно ли е това, което ядем или не? Къде да вземем здравословни продукти? И какво означава здравословна храна?
Поради постоянния растеж на населението, хранителната индустрия се е развила толкова много, че може да превърне почти всичко в храна. В стремежа си към печалба обаче производителите трябва да вземат предвид определени установени правила.
"Но потребителят също носи отговорност, той трябва да купува на оторизираните места, да вземе касовата бележка, да ги съхранява правилно. Да не купува месото и да се разхожда с него из целия град, за да разваля и обвинява икономическия агент. ", каза пресаташето на APC, Андрей Guțu.
Въпреки че става все по-рядко срещана рядкост, здравословната храна все още може да се намери на щандовете на търговците.
"Ако говорим за плодове и зеленчуци, те трябва да бъдат чисти, с по-малко пестициди, да не съдържат, с по-малко угояващи хранителни вещества като нитрати и нитрити. Избягвайте млечните продукти, които съдържат растителни мазнини като палмово масло. Би било добре да има месо, отгледано с по-малко антибиотици и стимулатори на растежа ", информира гастроентерологът Анджела Пелтек.
Това би означавало, че трябва сами да произвеждате здравословна храна. За съжаление не всеки може да си позволи този лукс, така че трябва да знаете някои трикове, които ще ви помогнат да се грижите за здравето си.
„Никоя диета не е идеална, ако не е диверсифицирана, да се използват местни плодове и зеленчуци, защото пътят, по който минавам до Молдова, включва определена обработка на продукта“, каза лекарят по хранителни технологии Родика Симинюк.
Не на последно място, трябва да знаете правилата за топлинна обработка на продуктите, защото понякога здравословните продукти, приготвени неправилно, могат да навредят още повече. И ако прочетете информацията на етикетите и не разбирате какво съдържа въпросният продукт, отидете на codexalimentarius.org, за да разчетете всяка съставка.
И не забравяйте да ядете всичко умерено, защото токсичността на продуктите зависи и от количеството, което консумирате.!