Пробиотици, истинска или фалшива надежда срещу здравето на храносмилателните списания

Пазарът на кисели млека и хранителни добавки, предназначени за „чревен комфорт“, процъфтява. Тези продукти, богати на пробиотици, изглежда подобряват храносмилането, но реалното им въздействие все още не е доказано.

фалшива

Пробиотиците са живи микроорганизми, бактерии и дрожди, които се купуват заради благотворното им въздействие върху червата. На опаковките на много хранителни добавки, предлагани на пазара, понякога четем: „ребалансира“, „модифицира“ или „модулира“ чревната флора.

„Това са неверни твърдения“, протестира Жерар Кортие, почетен директор на научните изследвания в INRA (Национален институт за земеделски изследвания). Пробиотиците просто преминават през червата. Те не се установяват там и не заместват бактериите, които естествено го колонизират.

Стимулиращият ефект на ферментиралото мляко

Според скорошно проучване, проведено за хранителния гигант Danone, пробиотиците имат доста стимулиращ ефект. Изследователи от Inra наблюдават чревната флора на 28 жени, страдащи от синдром на раздразнените черва (IBS).

В продължение на месец едната група консумира по две кисело мляко с ниско съдържание на лактоза на ден, докато другата група яде по два буркана ферментирало мляко - в случая Activia всеки ден. „Благодарение на много иновативна техника открихме, че половин дузина бактериални видове от 300 в червата на откриваемо ниво са стимулирани от ферментирало мляко“, обяснява Душко Ерлих, един от авторите на това проучване. Засегнатите видове обаче произвеждат бутират, късоверижна мастна киселина, благоприятна за добрата чревна функция. "Невъзможно е да се направят повече изводи за момента.

Пробиотици, ефективни срещу диария

Изследванията върху пробиотиците са обещаващи, но все още недостатъчни. Маята Saccharomyces boulardii отУлтра мая е ефективен срещу диария, свързана с приема на антибиотици. Именно това му позволи да бъде признато като лекарство. VSL # 3 (комплекс, който съчетава осем високодозирани бактериални щамове), достъпен само в интернет, изглежда работи при определени форми на хронична и пост-антибиотична диария.