Какво е много витамини

Какво е много витамини?

Кой знае защо, но така, с настъпването на зимата, идва на ум няколко пъти да ядете богати на витамини храни. Изборът е улеснен, ако знаем какво да вдигнем от рафтовете или да попитаме на пазара. Помолихме д-р Dezső Csupor, професор в Сегедския университет, да ни помогне да се ориентираме в широката гама от витамини.

Витамините са съединения, които са необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. Но тези витамини не се произвеждат от нашето тяло, така че те трябва да се приемат с храната. Последиците както от липсата на различни витамини, така и от прекомерния им прием вече са добре известни, а има и широко приети препоръки за ежедневна консумация.

витамини

ABC на храненето

A XX. През първите години на ХХ век беше признато, че не е достатъчно да се консумират храни с адекватно енергийно съдържание, за да се поддържа здравето, но също така е необходимо да се консумират определени вещества със специални роли, които се наричат ​​витамини. Първият витамин, който е признат, е витамин В1 през 1906 г., а след това през следващите пет десетилетия са идентифицирани редица подобни съществени съединения, наречени след буквите на азбуката.