Пробиотична напитка от японски туршии, чудодейно лекарство срещу грип Doxologia
Според проучване на японска компания, пробиотична напитка, получена от традиционни японски туршии, може да се превърне в новото чудодейно лекарство срещу грипа.
Новото проучване разкрива, че бактерията Lactobacillus, присъстваща в кисела японска ряпа ("Сугуки"), но и в кисело зеле, има способността да укрепва имунната система и може да помогне на организма да се бори ефективно с грипа, информира dailymail.co.uk.
Смята се, че тази бактерия има способността да предотвратява по-опасни щамове на грипния вирус, като H1N1 и смъртоносния птичи грип H7N9, който наскоро избухна в Китай.
В момента пробиотична напитка, съдържаща щам KB290 на грипния вирус, се тества при пациенти с хора след тестване върху мишки.
Феновете на японската ряпа отдавна твърдят, че това тревисто растение има много полезни за здравето свойства, но учените едва наскоро започнаха да го изследват в лабораторията.
Според японски изследователи защитният слой захар, наречен екзополизахарид, който защитава бактерията срещу киселинни сокове в стомаха, може да стои зад лечебните сили на японската ряпа.
Японски учени вярват, че тяхното откритие ще доведе до появата на пазара на нови лекарства, които ще съдържат тази бактерия.
Миналия месец учените прогнозираха, че ново чудо-лекарство във ваксината срещу грип, което ще осигури доживотна защита срещу всички щамове на грипния вирус, може да бъде достъпно за обществеността през следващите пет години.
Проучването от японски специалисти е координирано от Наоко Уаки, изследовател в Kagome в японската хранителна индустрия, и е публикувано в списанието Letters in Applied Microbiology.