Прясно братвурст върху заострено зеле в сметана; Рецепта от варен картоф

1.Поставете тенджерата с леко подсолена вода, оставете да заври, отстранете заострената зелева дръжка, нарежете на клинове и нарежете на ситно, измийте, когато водата заври - бланширайте само за кратко, зелевите зеленчуци се охлаждат в ледена вода, хващайте водата за бланширане, докато е още гореща

прясно

2.Между другото, имам обелените картофи, леко осолени, поставени на кипене, варени (восъчни), продължавам да загрявам избистрено масло в друга тенджера - пот лук, добавям брашно и пот с тях, отстрани, казват - студено изпотяване горещ бульон или обратно, според мен първият е по-добър,

3.Към студената пот добавям горещата зелева вода при непрекъснато бъркане, връзката е налице веднага, сега трябва да заври малко - така че вкусът на брашното да изчезне, подправете с някои незабавни зеленчуци, сол, черен пипер от мелницата и настърган индийско орехче, подправете на вкус, готово - поддържайте топло

4-ти.Сега бързо запържете колбасите с малко маслена мазнина в тиган до златисто-жълт цвят, изсипете картофите, сега можете да ги сервирате на топли плочи! Със сигурност можете да подредите храната и в купички - чинии! Декориране - ГОТОВО Пожелайте на всички щастлив апетит - Приятно готвене !