Прясна пролетна салата с чесън крутони TrendXPRESS

Порталът за марка и начин на живот за журналисти и блогъри

Прясна пролетна салата с чесън крутони

Тази лека салата е идеална пролетна салата. Радикио се предлага до май, а от март предлагането на прясна маруля отново се увеличава. Салатите са богати на витамини, минерали и фитохимикали. В същото време те съдържат само няколко калории и следователно са идеални фитнес стимуланти. Ако искате да направите още повече за вашата фитнес, трябва да изпиете фитнес коктейл, състоящ се от сок от глухарче, сок от артишок и зеленчуков сок със салатата.

Прясна пролетна салата с чесън крутони
(за 4 човека)

1/2 маруля
2 глави радико
100 г ракета
1 морков
2 пролетни лука
2 твърдо сварени яйца
1/2 връзка лук
150 г заквасена сметана
1 супена лъжица кисело мляко
Сок от 1/2 лимон
пипер
сол
1 скилидка чесън
1 супена лъжица зехтин
2 филийки препечен хляб

Почистете съставките на салатата, измийте, отцедете добре и настържете. Обелете моркова и го поставете в химикалки, нарязайте пролетния лук на пръстени. Обелете и нарежете твърдо сварените яйца на осми. Измийте лука със студена вода, отцедете и нарежете на рулца. Смесете заквасената сметана с кисело мляко и лимонов сок, докато стане кремообразна, сгънете половината от лука и подправете потапянето със сол и черен пипер. Обелете скилидката чесън, накълцайте я грубо и задушете в 1 супена лъжица олио в тиган. Запечете филийките препечен хляб в сгорещеното олио от двете страни до хрупкаво и кафяво и нарежете на кубчета. Подредете съставките на салатата с яйцето осем в чинии, поръсете с чесън крутони и лук и поднесете с потапянето на Schmant.

На човек: 239 kcal (1000 kJ), 8,2 g протеин, 16,9 g мазнини, 11,7 g въглехидрати

---