Призрак в гърнето Puliszka, псевдоним полента

puliszka

Ще ви дам основната рецепта, мисля, че е перфектна по този начин, защото е достатъчно свежа, за да бъде мека, но е достатъчна за 1/2 часа работа и получава чудесно форматиране. Ако ни харесва още по-плавно, треперещо, нека вземем малко от количеството крупа. Не слагайте 10 dkg в 4 dl вода, но 8 dkg е достатъчно. Вместо вода, можем да го готвим в мляко, ще бъде по-пълно и кремообразно. И в крайна сметка можем да добавим малко масло към него преди сервиране, също така подобрява кремообразността му. За това количество около 1 dkg масло. Puliska може да се направи и от царевично брашно или смес от брашно и брашно.