Общи разпоредби относно магазините на; храна (1) (член ПРИЛОЖЕНИЕ ЧЛ

ПРИЛОЖЕНИЕ ЧЛЕН. 125

Изменено със заповед 82-10468 1982-06-04 СЪБИРАНЕ НА АДМИНИСТРАТИВНИ АКТОВЕ 23 ЮЛИ 1982 г.

разпоредби

125-1. Магазини за продажби.

Тези помещения трябва да бъдат проветрявани, проветрявани и правилно осветени. Те трябва да бъдат затворени на обществената магистрала с едно или повече подходящи устройства, така че да предпазват храните от слънцето и всякакви замърсявания. Използването на мазета, както и на стаи без прозорци е забранено, с изключение на освобождаването, разрешено със заповед на полицейския префект след консултация със здравния съвет.

Покритието на стени и тавани трябва да бъде гладко и да се мие. Те трябва да се поддържат в идеално състояние на чистота.

Подът трябва да е водоустойчив и да се пере. Трябва да се поддържа чист и да се измива поне веднъж на ден. Трябва да се осигури притока на вода за измиване. Забранено е да се извършва сухо метене, както и да се отговаря на дървени стърготини на земята.

В помещенията трябва да има станция за питейна вода и мивка.

Магазините не трябва да се използват за обитаване или домашни дейности, различни от тези, за които са предназначени; те не могат да се използват като гардероби или гаражи. Те не трябва да общуват директно с тоалетните.

Пушенето е забранено в тези помещения и тази забрана трябва да бъде ясно посочена (1).

Търговските гишета, щандове, маси и всякакъв подобен материал, в контакт с храни, са покрити с гладък водоустойчив материал, който отговаря на разпоредбите на действащите разпоредби (2) и се поддържат в постоянно състояние на чистота.

(1) Указ № 77-1042 от 12 септември 1977 г. относно забраните за пушене на определени места, използвани за колективна употреба, където тази практика може да има опасни последици за здравето (ОВ от 17 септември 1977 г.).

(2) Указ № 73-138 от 12 февруари 1973 г. за прилагане на закона от 1 август 1905 г. за репресиране на измамите по отношение на химикали в човешки храни и материали и предмети в контакт с храни, продукти и напитки, предназначени за хора и консумация на животни, както и процесите и продуктите, използвани за почистване на тези материали и предмети (Официален вестник от 15 февруари 1973 г.).