Призрак в гърнето февруари 2012 г.

.
Когато отрицателната енергия се инхибира положително, всички същества започват да процъфтяват.
Когато положителната енергия се върне към отрицателната, всички същества са спокойни. НА
цъфтящ просперитет, мир щастие, щастие ред.
Когато съществата са унищожени от негативното, положителното се оттегля. Ако
негативните действия отпред, след това гнусните хора придобиват власт, а
а просветените бягат от опасност. Такъв е Пътят на природата.
Когато изригне положителна енергия, десетте хиляди същества са мирни и я намират
за него.

(Wen-Ce: Последните учения на Lao-Ce)

Призрак гърнето

До бюфета Видях го още през януари (Той го видя в Lemon Foam), след което дори си го приготвих за обяд. Но бях толкова гладен, че забравих да направя снимка. Днес го направих отново, защото е идеален обяд, когато съм сам. Двойката ми изобщо не яде азиатска кухня, аз също не я харесвам. Понякога го искам, защото имаше период в живота ми, когато работех в Пеща и наблизо имаше само китайски бюфет. Така че донякъде общувах с тази кухня. И аз обичам да използвам уока в допълнение към всичко това. Защото в един момент всичко се прави в него. Освен това месото ще бъде сочно и ронливо в него, зеленчуците също ще омекнат много бързо и ще запазят добрия си вкус. Може би мога да разбера улужната кухня на фюжън, настроена за готвене в уок.:)
Както и да е, въпреки простотата на пилето в Съчуан, то е много вкусно. И наистина категорията „просто го хвърлете заедно“, защото заедно с ориза готвенето cakumpakk е готово за 25-30 минути.

Съставки за 4 човека:
1 цяла пилешка гърда без кост и кожа,
2 супени лъжици олио (имам смес от орехи и слънчоглед),
2 по-малки моркова (25-30 dkg),
3 средни лука (30 dkg),
1-2 люти чушки или люспи,