Призрак в гърнето август 2009 г.
Сбогом.
Вече няма да съм тук.
Ще дойда. Кога? Не знам.
Може би вдругиден, може би никога вдругиден.
Ако жадувам за сладко, но нямам време да се забърквам с него, кифлата винаги може да дойде.
Дори си купувах захаросани пъпеши по празниците. Вкусно.
Така че днешната торта не съдържа много от този деликатес.
Слагам в голяма купа следното: 2 чаши брашно, 1,5 чаши мляко,
15 dkg разтопено масло, 2 яйца, 1 голяма щипка сол, 10 разбити супени лъжици пудра захар, 1 разбита супена лъжица ванилова захар, 1 бакпулвер, 1 супена лъжица ром. Смесих ги в добра пяна с робот. След това смесих грубо смлените белени бадеми, захаросания пъпеш, нарязан на парчета, сушените боровинки според мен и белия шоколад също нарязани на по-малки парчета на дъската.
Намазах хартиите за мъфини с намазваща писалка - оставих малко от разтопеното масло за операцията.
Напълних формулярите до 3/4 и след това пекох на 3/4 пламък за 15-20 минути.
Тази сума е приблизително Достатъчно за 24-28 кифли.
Ако имаме търпението, можем сами да захарим всякакви плодове.
Намерих добро описание за него:
"След правилна подготовка, голямо разнообразие от плодове (и дори някои зеленчуци) могат да бъдат консервирани в захар, т.е. захаросани. След измиване и изсушаване, по-големите (като ананаси, ябълки, праскови, цитрусови плодове) се обелват и нарязват на кубчета, по-малките (като череши, вишни, грозде) и след това се поставят в по-голям топлоустойчив филтър и се поставят в просторна метална купа.
Междувременно правим сироп (на 1 литър вода на 1 кг захар). Завийте нишката (при около 105 ° C), докато издърпа конеца. (Потопихме го в лъжица и когато го подчертаем, можем да видим „изтеглянето на конеца“.) Когато сиропът е готов, изсипете го върху плодовете, така че да го покрие напълно, след това го покрийте и го оставете 24 часа.
На следващия ден филтърът се повдига, отцежда, сиропът отново се вари, докато изтегли нишката и отново го изсипваме върху плодовете. И идва с 24-часова релаксация. Този процес се повтаря общо пет пъти, като последният път сиропът се нагрява до 108 ° С. След последната еднодневна стойка, набраните плодове се разстилат върху решетка, като се внимава да не се допират един друг. (Готовите захаросани плодове могат дори да се съхраняват в затворени бурканчета.)
Дължим това описание на Габор Бенко. "
Мама традиционна лятна смесена салата
Състав:
4 чушки (1 зелена, 1 оранжева, 1 жълта, 1 капсула или протамин),
10 малки градински домата,
2-3 зелени домата,
2 червени лука,
1 средна змийска краставица или 2-3 нормални краставици,
2 чаени лъжички сол,
и все още имам кълнове от слънчоглед в моите.
Сок:
3/4 литра вода,
4-5 супени лъжици 10% обикновен оцет,
евентуално 1 супена лъжица мока лъжица сол,
5-6 чаени лъжички гранулирана захар.
По същия начин правя и салатата с пипер.
Петък, 28 август 2009 г.
Hungaricum в чиния: яхния от свинско месо
Свинско филе с чесън
Проблемът с вярата е, че това е приемането на нещо, което все още не е влязло в сферата на възприятието и възприятието. Душа (съд) В Дзогчен няма място за вярващи. Или разбираш, или не. Възможно е временно време, докато осъзнавате използването на интуиция, но ако след известно време все още не разбирате, няма смисъл да чакате повече. убежище, което надхвърля вярата или неверието. Ние не вярваме - знаем. "
Ще рисуваме следващата седмица. Вече опаковаме, така че вчера готвих напред. Днес няма да имам време за това.
Въпреки че предпочитам зеленчукови ястия, направих две месни ястия. Тъй като зеленчуковите ястия са само пресни, за съжаление те не могат да се затоплят и не могат да се съхраняват с дни. Така че в хладилника има свинско месо от чесън и яхния. Яхнията може да бъде загрята, с отлични чушки, домати и хляб, дори студена отстрани. Пекох в много мазнини, за да можем да ядем и тлъст хляб. И така печената мазнина може да бъде величествено вкусна. Хиляда пъти бих предпочел да ям обикновен малко тлъст хляб, отколкото всякакви закупени в магазина нарезки.