Притикинова диета, подобрена версия - постна или мастна

Ако в допълнение към отслабването търсите и промяна към по-добро, дори и много добро, здравето си, изберете диетата на Притикин. Няколко проучвания, публикувани в медицински списания, потвърждават неговата ефективност както по отношение на намаляване на наднорменото тегло, така и на рисковете от диабет, хипертония и други сериозни заболявания.

Изобретателят на този режим е Нейтън Притикин, американски изследовател, запален по изучаването на дълголетието. На 41-годишна възраст той е диагностициран с напреднала атеросклероза. Лекарите му казали, че артериите му са почти напълно запушени от холестеролни отлагания и го обявили за нелечим. Въз основа на знанията си той разработи програма, която съчетава много нискомаслена диета с набор от упражнения. В края на 50-те години тези мерки все още не са били предназначени за сърдечно-съдови заболявания. Следователно Притикин имаше пионерски подход.

И се получи!

Неговото медицинско състояние се подобри значително и така ученият намери кауза, на която посвети остатъка от живота си. След решително продължаване на работата си, през 1976 г. той публикува книгата „Притикиновата диета и упражнения“, която оттогава е продадена в милиони копия по целия свят и след това основава, в Калифорния, център за дълголетие, който и до днес носи неговото име. В него заинтересованите хора научиха какви храни да ядат, как да приготвят менюта с ниско съдържание на мазнини и научиха принципите за здравословен живот.

Наследяване от баща на син

Най-общо казано, диетата на Притикин представлява консумация на 75% въглехидрати, 15% протеини и 10% мазнини и има за цел по-специално да лекува сърдечно-съдови заболявания и други свързани патологии. В наши дни Робърт, синът на Нейтън Притикин, възприема концепцията и я усъвършенства, като я адаптира към здравословен проблем, достигнал епидемично измерение: затлъстяването. В тази връзка Притикин син предложи нов принцип, основан на това, което той нарича „калорийна плътност“ на храната, като препоръчва да се поддържа калоричната плътност на всяко хранене, около 400 калории на килограм (1 килограм = 453,6 г). . В нашата система за измерване това би означавало средно 80-100 калории на 100 грама.

Колкото повече зеленчуци и нискокалорични храни ядете, толкова по-ниска е необходимостта да броите калории. Просто ще ядете по-малко калории по естествен път и ще отслабнете.

Диета на Притикин, версия на сина

Подобно на оригиналната диета, версията на сина се основава на голямо разнообразие от цели или минимално преработени храни. За да бъдат нещата по-лесни за разбиране, са създадени три категории, както следва:

Препоръчителни храни/"GO"

Сложни, нерафинирани въглехидрати: 5 или повече дневни порции пълнозърнести храни (пшеница, овес, ръж, кафяв ориз, ечемик, киноа, просо и др.), Нишестени зеленчуци (картофи, сладкиши, тиква), кестени и бобови растения (боб, грах, нахут, леща за готвене). Една порция е половин чаша варена храна. В случай на хлебни изделия (хляб, гевреци и бисквити), една порция има около 30 g.

зеленчуци: поне 5 порции на ден. Една порция означава една чаша за суровите и половината за варените или печените. Посочени са зеленчуци от всички цветове, като се предпочитат тези в тъмнозелени, жълти, червени и само в края оранжеви.

плодове: 4 или повече порции. За повечето плодове една порция означава един плод. За предпочитане са суровите плодове (пресни или замразени). Приемат се и консервирани, но без добавена захар. Забравете идеята, че плодовете ви напълняват. Напротив! Има хора, които са свалили над 45 килограма, следвайки диетата на Притикин с богато плодово съдържание.

Млечни продукти и/или техните заместители: 2 порции на ден. Една порция обезмаслено мляко означава една чаша, една порция обезмаслено кисело мляко - една чаша и една рикота и диетично сирене - една чаша. Що се отнася до заместителите на млечни продукти, се препоръчват тези, които са възможно най-близки по отношение на храненето до обезмасленото краве мляко. Оптимален избор от тази гледна точка е неподсладеното подсилено соево мляко. Бадемовото и оризовото мляко обикновено се оценяват по отношение на калция и витамините D и B12, но имат ниско съдържание на протеини.

Риба, морски дарове, птици и постно червено месо: не повече от 1 порция на ден. Една порция означава между 100-115 g варен продукт (парче с размер на пакет игрални карти).

Яйчен белтък: до 2 на ден или повече, ако искате да замените месото с яйца. Трябва да имате предвид, че 7 яйчни белтъка представляват еквивалента на протеини, получени от порция месо.

маслодайни семена (ядки, бадеми, кашу, семена и др.): максимум ¼ чаша на ден.

Упражнението е от съществено значение, като най-подходящо е ходенето. За затлъстелите хора Притикин препоръчва да пътуват около 55 километра седмично. За хора с нормално тегло е достатъчна разходка от 30 минути на ден.

Предпазни мерки/ВНИМАНИЕ

масла
подсладители (захар, царевични сиропи, клен, агаве, мед)
солта
рафинирани зърнени култури и техните производни (бял хляб, тестени изделия от бяло брашно и бял ориз)

Забранени храни/"СТОП"

тлъсто месо и животински органи
колбаси и всички преработени месни продукти
кокосово масло и хидрогенирани или частично хидрогенирани растителни мазнини
млечни продукти, които съдържат повече от 1% мазнини
жълтъци
чипс и пържени картофи
майонеза и други търговски сосове
сладкиши и сладкарски изделия, бонбони и др.

Примерно меню

Закуска: 1 портокал, 1 купа пълнозърнеста каша, натурално кисело мляко с пшенични трици.

Обяд: пълнозърнесто брашно, пълнено с черен боб и зеленчуци; зелена салата, броколи.

Лека закуска: парчета сурови моркови и целина.

Вечеря: кафяв ориз, скариди, миди и варени зеленчуци, чай, 1 ябълка.

Ограничете консумацията на всички масла до максимум една чаена лъжичка на 1000 консумирани калории, особено ако се опитвате да отслабнете, тъй като маслата имат много висока калорийна плътност.

Целеви цели

Отслабване
Профилактика и обръщане на сърдечни заболявания
Нормализиране на кръвното налягане
Контрол на диабет тип 2
Намаляване на болката, причинена от артрит
Профилактика на рака

въглехидрати, диета за отслабване, диета притикин, здравословна диета, меню за отслабване, диета Притикин

Отказ от отговорност: Информацията в тази статия принадлежи изключително на автора на този материал и дава личен опит в борбата с излишните килограми. Всяка медицинска препоръка, съдържаща се в този материал, е само с информационна цел. Резултатите не са типични, те могат да варират при отделните индивиди и могат да зависят от начина на живот, здравето, но и от други фактори.