Алтернативната паста Насладете се само на няколко въглехидрати
Германците също са юфка нация. Дори тези, които искат да свалят няколко килограма и да се хранят здравословно и с ниско съдържание на въглехидрати, със сигурност не искат да минат без паста през цялото време. Това, което много малко хора знаят обаче, е, че има вкусни алтернативи, които са лесни за намиране и приготвяне. По този начин все още можете да задоволите желанието си за макаронени изделия без гузна съвест и страшен поглед към кантара.
Купа паста, домати и босилек на дървена маса, заобиколена от различни съставки.
Ако искате да отслабнете и да имате балансирана диета, можете бързо да се откажете в отчаяние и разочарование, особено ако трябва да се откажете от любимите си храни. Ястията с юфка и тестени изделия във всякакви форми и размери също са популярни ястия в Германия. Статистиката от консумацията на VuMA и медийния анализ показват, че около 20 милиона души в Германия използват тестени изделия под една или друга форма за ястие няколко пъти седмично. С такава популярност за всеки, който се храни, ще бъде трудно да стои далеч от вкусната храна, дори когато става въпрос за собствената им фигура и здраве. В случай на диета, която трябва да е с ниско съдържание на въглехидрати, това обикновено означава: направете без! Или може би не?
| Вид паста | Юфка Konjac | Юфка с тиквички | Юфка от пшеница |
| Брой калории (за порция 100 g) | 8 калории | 19 калории | 350 калории |
Юфка конжак - с ниско съдържание на въглехидрати, богата на вкус
Отслабването без въглехидрати не е толкова трудно. Защото за всички любители на юфка, например, юфка коняк като алтернатива. И това не е единствената алтернатива на тестените изделия, както съобщава нашият професионалист за отслабване от онлайн портала „Трикове за отслабване и съвети за отслабване“. Юфката коняк е юфка, която се прави от коняк коняк. Този корен първоначално идва от Югоизточна Азия и е бил напр. намерен във Виетнам. Сега обаче може да се намери в почти всички региони на Източна Азия като Япония, Индонезия или Китай. Тестото за тестени изделия се прави от брашното, получено с добавяне на вода. Тъй като получените юфка имат блед тен и течаща структура, те често се наричат и „юфка Ширатаки“. „Ширатаки“ в превод на немски означава нещо като „бял водопад.“ Дори „Ширатаки“ да са много сходни с китайските стъклени юфка, те са значително по-нискокалорични.
Лесна подготовка с много опции за рецепти и вариации
Подготовката не е много по-различна и е лесна за изпълнение:
- почистете юфката конджак под течаща вода
- Гответе 2 до 3 минути
- в идеалния случай се приготвя директно в бульон или сос
Дори и приготвянето да е просто, има безброй вкусни вариации и рецепти, които можете да опитате: Например, юфката с ниско съдържание на въглехидрати може да се използва. Може да се използва за печене на тестени изделия, ястия от спагети и дори лазаня. Юфката конджак може да не изглежда много, но съдържа много фибри, което гарантира приятно усещане за ситост. По този начин дори по-малки порции са достатъчни за задоволяване на глада.
Zoodles - юфка, направена от зеленчуци
Статистика показва колко често се използват тестени изделия в германските домакинства през 2015 г. и видове тестени изделия, които могат да се използват вместо юфка с пшеница,
Трудно спечелената диета не е задължително да приключи незабавно, веднага щом засегнатото лице страда от глад. А освен юфката конджак има още повече алтернативи на класическата юфка. Дори и юфката с тиквички да не задоволи нуждите на всички - защото, строго погледнато, това не е истинска юфка - това е гаранция за диета, която не съдържа въглехидрати. Производството на юфка с тиквички, познато още като зодъл, може да се извърши от всеки с обикновени домакински уреди: Както обикновено, готвачът на тиквички първо трябва да премахне кожата. След това пулпата трябва постепенно да се нарязва на дълги ленти с белачка за зеленчуци, докато стигнете до меката сърцевина на тиквичките. За да приведете тиквичките в истинска форма на юфка, има и различни устройства, които могат да помогнат. За тези, които също обичат да се хранят с очи, напр. спирален нож е идеален за приготвяне на апетитни и също така визуално привлекателни зеленчукови тестени изделия.
Тиквичките, приготвени като юфка
Като заместител на пастата, тези юфка с тиквички могат да се консумират както студени, така и топли, но зеленчуковата юфка не трябва да се готви. Ако става въпрос за топла или топла храна, достатъчно е да се излее топла вода върху зодлите, както при готово тестено ястие. Възможно е и директно приготвяне в лют сос и вероятно много повече време. Юфката с тиквички вече е много популярна, което е абсолютно нищо чудно с малкото въглехидрати и вкусния вкус.
Съответно е също толкова малко изненадващо, че това ястие предлага и много опции за рецепти. Ястията с морски дарове се приготвят също толкова бързо, колкото вариациите от азиатски юфка. Ако искате малко по-обилно, просто пригответе вкусен сос карбонара. Всичко, което трябва да направите, е да разбиете яйце в купа за смесване и да добавите жълтъците. Яйцето трябва да се подуе с пекорино и пармезан. След това запържете бекона или панчето до хрупкавост без олио, след това добавете юфка с тиквички и деглазирайте със зехтин. След като всичко се загрее до желаната консистенция, добавете соса и разбъркайте. Това е само един от многото примери за класически ястия от спагети, които са възможни и с юфка с тиквички.
Оризовите юфка
Така наречените оризови юфка, както лесно можете да видите от името, се правят от оризово брашно. Подобно на юфка коняк, оризовите юфка са напълно бели, когато се готвят. Те също се срещат главно в Азия и са особено популярни в тайландската кухня и са много популярни в супи, салати или в ястия уок. Подготовката е само малко по-сложна: макароните първо трябва да се накиснат в бульон или във вода и след това да се приготвят, което отнема около 5 до 10 минути.
След това отново се излива със студена вода и можете да ядете. Юфката се препоръчва особено в контекста на тайландските и виетнамските ястия. Като. Thai Pad Thai, който се приготвя с разбито яйце, тофу, соеви кълнове, пикантни сосове. Виетнамската Pho Bo е вкусна супа, в която могат да се намерят съставки като различни билки, телешки бульон, говеждо месо и подправки като кардамон, джинджифил и канела.
Сега има повече от достатъчно алтернативи на конвенционалния вид паста и дори повече начини за приготвянето им по вкусен начин. Така че нищо не трябва да пречи на здравословното отслабване и балансираното хранене, което е забавно и вкусно.