Принципи на диета при диабет; Д-р
Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Ако продължите, вие се съгласявате с тяхното използване. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.
С тази статия очаквам отговор на дилемата: „полента срещу хляб при диабет“. Също така започнах да пиша статията с дилемата за полентата, но установих, че пасажите в очакване на „техническата конфронтация“ между двамата са твърде дълги, затова им отделям отделна статия. Това са основните принципи на режима на диабет. Само с разбирането на тези принципи естествено ще падне отговорът на този въпрос. Такава поредица съществува и на nutricioncluj.ro, но аз продължавам да пиша в този блог в стил, който искам да е съвместим с мобилния телефон и с по-кратко време за четене.
Като цяло диетата „диабет“ съдържа зърнени храни, плодове, зеленчуци, бобови растения, месо, млечни продукти, яйца, мазнини, тъй като съдържа всякаква всеядна здравословна диета или, където е подходящо или за определени периоди (напр. на гладно) диета, която осигурява хранителни вещества от по-малък брой хранителни групи (напр. без месо, ако човек има това избор, но компенсирайки от други източници хранителните вещества, които ще липсват чрез елиминиране на месото). Това, което обезкуражаваме при диабет тип 2, например захар, индустриални мазнини или хаотично хранене, обезкуражаваме извън диабет тип 2. Вместо това това, което се различава при диабета и изисква внимание, е определен тип планиране на хранене и определен начин за корелация на диетата с други аспекти на живота, като работен график, физическа активност и лекарства.
Що се отнася до параметъра QUANTITY, задаването на a общо дневно хранене (калории, въглехидрати) изисква подбор на някои групи в баланс с други: например диета с много плодове не позволява голям прием на хляб и тестени изделия, тъй като кумулативният прием на глюкоза или калории би бил твърде висок. И обратното: стига ОБЩОТО „захар“ да е важно, безполезно е да се премахват например гроздето, защото те имат по-висок ПРОЦЕНТ на захари. Гроздето и бананите са здравословни храни, добре дошли дори в диетата на диабета. Проблемът е само в количеството. Например, 150 грама грозде донасят толкова глюкоза, колкото 60 грама кок и в това сравнение има дори много ползи от гроздето. Такива правила трябва да бъдат разбрани и научени от човека с диабет и да бъдат обсъдени в кабинета на диабетолога и диетолога, тъй като се нуждаят от корелация с лечението и начина на живот като цяло. Но основата е, както във всичко, количеството и качеството.
Същото важи и за мазнините, както и за протеините, както и за витамините, минералите, фибрите и други вещества, свързани с витамините, наречени „фитонутриенти“, например антиоксиданти. Всеки вид хранителни вещества има предимства при диабета, ако се използва разумно: фибрите са полезни за транзит и помагат за апетита и "гликемична крива", мазнините влияят върху биоритъма на усвояване на други хранителни вещества, липидния спектър и сърдечно-съдовия риск (диета с много бедни мазнини, като мазнини от много сладкиши или сладкиши в торбата, не е тази, която защитава сърцето или, наличието на омега-3 мазнини е от полза), относно витамините и минералите със сигурност няма големи противоречия. Плодове и зеленчуци, доставчици на широка гама от витамини и минерали, те са незаменими при всеки добър режим. Версиите, които напълно елиминират източниците на въглехидрати (хляб, плодове, тестени изделия, ориз и др.), Са редки и екстремни ситуации, които винаги трябва да се обсъждат с диабетолога, те са практически или медицински интервенции, ако се правят с медицински екип или приключения, ако се прави без предпазни мерки и медицински контрол.
Другите категории диабет са „специални“ видове диабет, тези, свързани с други заболявания, които обикновено изискват режим на диабет тип 2 и гестационен диабет (гестационен диабет), ситуация с достатъчно "тесен" марж на режима и много променлива еволюция от един човек на друг. Бременният диабет включва повече параметри от тип 2, но продължителността на "болестта" е ограничена, цитатите са от факта, че гестационният диабет всъщност е преходно нарушение на метаболизма на въглехидратите по време на бременност, най-вече обратимо след раждането. Тези ситуации са редки и достатъчно специални, за да не бъдат предмет на тази обща статия.
Оставих ролята в края добавки и специални храни, те са "допълваща" или "допълнителна" линия на лечение, но от различно ниво и ред. Нивото на очакванията трябва да бъде добре обсъдено с лекаря, особено когато те идват със зрелищни обещания. Тяхната „сила“ е абсолютно индивидуална и зависи от възрастта на диабета и това, което се случва през останалата част от живота на човека. Това не означава, че те не са добре дошли, но че няма да се „отърват от инсулина“ от човек, който се е нуждаел от такова лечение: подобни очаквания не са добре дошли и отклоняват вниманието от това, което е наистина важно. Също и темата алкохол заслужава специална статия, която ще последва в тази поредица, в която ще навлизам във все повече подробности по пътя.
В заключение, диабетът като цяло изисква „диета“, която всъщност е вариант на здравословна диета, подходяща за всеки човек и която трябва да бъде свързана с „по-широката картина“ на този човек. Източниците на глюкоза (захари, нишесте) са основният показател, но не и единственият. Голямата забележителност на разнообразната, подредена и изчистена диета е много по-важна и тя от своя страна в активен и здравословен живот в по-широк смисъл.