Примерна диета при хипотиреоидизъм - Györgytea
Част I - Хипотиреоидизъм
Щитовидната жлеза и нейните заболявания
Щитовидната жлеза е нашият орган в долната част на шията, чиито хормони засягат много функции на тялото. Този наш жизненоважен орган също може да се разболее: може да възникне недостатъчна функция или свръхактивност. Правилната диета варира в зависимост от състоянието. Нашата настояща статия и придружаващата диета a хипотиреоидизъм се върти около субекта си.
Какво може да причини дисфункция на щитовидната жлеза?
При възрастни, особено жени, в повечето случаи автоимунният възпалителен процес, болестта на Хашимото, може да причини намалена функция на щитовидната жлеза. Важно е да се спомене това в някои случаи обаче това заболяване не причинява проблема. Следователно диагнозата на лекаря и личната консултация с диетолог са от съществено значение за диетата.
Забавяне в тялото
Хипотиреоидизмът е свързан с един вид „бавност“. Метаболизмът намалява, така че един от най-честите симптоми е наддаването на излишни килограми - докато пациентите може дори да са анорексични. Следователно е необходима енергийно бедна диета.
Производството на жлъчка намалява, което влияе върху усвояването на мазнините. Нивата на холестерола се увеличават и заедно с това рискът от атеросклероза в дългосрочен план. По този начин приемът на мазнини (главно наситени и транс-мазнини) и холестерол трябва да бъде намален. Хранителни източници, които трябва да се избягват напр. масло, използвано многократно за нагряване, повторно загрято и охладено, микро пуканки, супа на прах, сосове, сладкарски изделия, направени с какаова млечна маса или хранителна покривна маса (напр. неаполитански, линзер), сладко и солено бутер тесто (източници на трансмастни киселини). За да намалим приема на холестерол, трябва да ограничим приема на черен дроб, бекон, сметана, заквасена сметана и яйца.
Забавяне на дефекацията може да причини запек.
За да намалим това, увеличаваме приема на зеленчуци и плодове. Тъй като функцията на щитовидната жлеза влияе и върху костния метаболизъм, трябва да се подчертае значението на приема на калций, чийто най-подходящ източник са млякото и млечните продукти. Включете го ежедневно в диетата си!
Захар и др
Тъй като основно се изисква енергийно бедна диета, не се препоръчва използването на захар, мед, кленов сироп и други високоенергийни подсладители. По отношение на изкуствените подсладители, които не произвеждат енергия, последните открития показват, че те могат да повлияят неблагоприятно на функцията на щитовидната жлеза. Поради това се препоръчва използването на естествени подсладители (напр. Стевия).
Значение на гоитрогенните вещества
Когато прилагаме богата на витамини диета, трябва да помислим за консумирането на растения, които са т.нар. гоитрогенни вещества. Щитовидната жлеза се нуждае от йод, за да функционира, но гоитрогенните вещества инхибират абсорбцията на йод. Следователно суровините, които трябва да се избягват, са видове, принадлежащи към семейството на кръстоцветните (например зеле, броколи, карфиол, пъпки, навито зеле), спанак, ягоди, круши, праскови, лешници, соя, сладки картофи, тапиока, ряпа, просо, хрян и масло от рапица също. За щастие, гоитрогенните вещества не понасят накисване и термична обработка, така че споменатите зеленчуци и плодове могат да бъдат включени в диетата в готвена, печена, приготвена на пара форма. Не ги консумирайте обаче повече от два пъти седмично. Тъй като гоитрогенните вещества също се разлагат чрез ферментация, любителите на соята могат от време на време да ядат ферментирали соеви продукти (например тофу, натто, мисо). Не яжте обаче сурово от изброените храни.
Прекрасният селен и цинк
Селенът е микроелемент, който поддържа функцията на щитовидната жлеза. Това вещество се съдържа в малко храни. Съдържанието на селен в бразилските ядки е изключително високо: 2 очи могат да компенсират дневния прием! Но селенът може да се намери и в риба тон, камбала и сардини, карантия (напр. Сърце, бъбреци, черен дроб), птиче месо, шампиньони, аспержи, кафяв ориз, бобови растения и семена от чиа.