Приложенията за установяване на хранителната стойност на храните са хит - науки и технологии

Все по-рядко се виждат потребителите на рафтовете на супермаркетите, които сканират баркода на храните с телефоните си, за да разберат тяхната хранителна стойност и рисковете, които крият.

хранителната

Във Франция 15% от потребителите използват мобилно приложение, за да получат рейтинг или цветен код за продуктите, които купуват.

Open Food Facts или приложенията Yuka са сред най-популярните; Yuka пуска и швейцарска версия в понеделник. Bon à Savoir вече предлага заявление от две години. Всички те се основават на една и съща рейтингова скала, наречена Nutri-score.

FSVO препоръчва единна система за етикетиране

Междувременно хранителната индустрия не е в състояние да настрои цигулките си, за да показва такива ноти директно върху опаковката.

„Информацията, която днес намирате на гърба на опаковката на храните, е в съответствие със законовите изисквания, но за потребителите тя често е трудна или дори невъзможна за разбиране“, оплаква се Лилиан Бругман, ръководител на хранителния отдел на Федералната служба за безопасност на храните и ветеринарни въпроси (FSVO).