Приготвянето на вино в Канада не е толкова лесно

Докато ходех в Онтарио за няколко часа, деветте дни на Ванкувър ми помогнаха да опитам любопитството на вината от Британска Колумбия (BC) и навиците за консумация на вино.

V ancouver е най-големият град в провинция Британска Колумбия с два милиона жители, което го прави четвъртият по население мегаполис на северноамериканския континент след Ню Йорк, Сан Франциско и Мексико Сити. Градът е кръстен на изследователя на Джордж Ванкувър. Неговата централна роля в логистиката беше допълнително засилена, когато в края на 19 век в близост до пристанището започна изграждането на Голямата канадска железница. Търсенето на работна ръка от монументалната инвестиция е довело до приток на азиатско население, поради което градът често се нарича Хонкувър. След строителството мигрантите осигуриха допълнителна работна ръка за процъфтяващия тогава пазар на опиум в Америка.

Този икономически „стълб“, той ме накара да разбера защо главата официално е страст, за разлика от радикалното регулиране на консумацията на алкохол. До такава степен, че има отделен „диспансер за медицински плевели“ (аптеки, специализирани в законната продажба на лекарства), където можете да си купите лекарства, като представите медицинската си хартия. Нито трябва да се изненадвате, ако любезният пациент каже „о, хартията ми остана у дома“, на което отговорът е „няма проблем, тогава ще го представите утре“.

Ако пазарувате в един от магазините в BC Liquor Store, недържавна верига „огромен магазин за алкохол“, ще трябва да представите две лични карти в магазина, за да докажете възрастта си. Използвах кредитната си карта в допълнение към паспорта си, за да науча колкото се може повече за вината преди Христа.

Консумацията на алкохол не е разрешена в обществените зони, има и морава, оградена с отделен кордон на летните фестивали на открито, където можете също да влезете с две лични карти, да изпиете чаша вино или бира и да продължите по пътя си. След целодневна разходка с велосипед на пясъчния плаж на Ванкувър по залез слънцето, моят совиньон блан и вионие кюве се разпродадоха не от чаша за вино, блестяща на слънчевата светлина, а от бутилка и две пластмасови четки за зъби. За първи път наруших зададеното за себе си правило: не обиждаме виното, пиейки от грешната чаша! Виното идваше от охладителя за вино на винотеката при правилната температура, но за да се забрани „спазването” на закона за алкохола в обществената зона, нямаше друг избор, освен да се излее съдържанието на бутилката в бутилката на бикай и Инвестирах в пластмасови чаши в местен магазин за един долар. Излишно е да казвам, че цветовата схема на виното с бледожълт, зеленикав рефлекс се характеризира допълнително с малко розово.