Приготвяне на фураж за домашни птици, пилета и патици
Приготвяне на фураж за домашни птици, пилета и патици
Подготовката на фуражите за хранене е важен процес, чиято цел е да се увеличи годността и смилаемостта на фуражите, използването на хранителни вещества, както и антисептични мерки. Процесът на приготвяне е разделен на биологични, физични, механични и химични методи.
Биологично и химическо приготвяне на фуражите
Биологичните методи за приготвяне на фуражите се разделят на дрожди, ферментация, ензимна обработка и силиране. Такава обработка подобрява не само вкуса на фуража, но и полезността на протеините. Това се случва в резултат на микробен синтез и ензимно разграждане на несмилаеми въглехидрати до съединения, достъпни за тялото. Методът на приготвяне се избира в зависимост от вида на фуража.
Мая
При непарания метод към съд с 2 литра топла вода (около 40 ° C) се добавят около 10 g хлебна мая, предварително разредена във вода. В получения разтвор се изсипва 1 кг брашна смес. Масата се разбърква на всеки 30 минути. Готовата за консумация храна се използва след 6-9 часа. Методът е доста прост и икономичен за използване в домашна ферма.
За втория метод предварително се приготвя тесто. В съд с топла вода (1 л) се разреждат 20 г хлебна пресована мая. След това се изсипват 400 g концентриран фураж (трици, брашна). Тестото се разбърква на всеки 20-30 минути в продължение на 4-6 часа. Готовото тесто се разрежда с 3 литра топла вода и се добавят 1,5 кг фураж. Получената маса се разбърква на всеки час. Готвенето на храна заедно с предварителната подготовка на тестото отнема 7-9 часа. Процесът е доста трудоемък, но доста приложим в домакинството.
Независимо от избрания метод (редки или несдвоени) дрожди от брашнената смес, резултатът трябва да бъде влажна ронлива каша.
Малтиране и покълване
Малтингът подобрява вкуса на фуража и увеличава вкуса му. За целта смленото зърно се попарва с гореща вода (около 60 ° C), след това се смесва, покрива се и се държи 3-4 часа. След това време на птицата се подава ронлива и сладка храна.
Покълването на зърното се използва за обогатяване на фуражите с витамини. В диетата през зимата покълналото зърно трябва да бъде поне 1/3 от диетата на птицата. В същото време свойствата на зърното се променят значително: част от нишестето се разделя на по-прости захари, аминокиселинният състав се променя частично и настъпва обогатяване с витамини В2. Покълналото зърно е включено в диетата на всички видове птици. Такова зърно е особено полезно за млад растеж.
За покълване използвайте зърна с добро качество от всякакви зърнени култури. Първо е необходимо зърното да се накисва за 10-12 часа в хладна вода (15ᵒC). След това зърното се изсипва в тава и периодично се навлажнява. При голям брой домашни птици зърното може да покълне на циментовия под на сервизното помещение, изсипвайки зърното на ниска купчина. Подовете трябва да се дезинфекцират преди поникване. Помещението, в което се извършва покълването, трябва да бъде добре проветрено и затъмнено. В същото време има по-интензивно образуване на витамин В2. Процесът се счита за завършен, когато се появят ухапванията.