Тайландска джинджифилова супа с лют червен пипер · Диетична рецепта

Топла супа с лют червен пипер

Количество: 1 порция
ккал/човек: n/a ккал
Време за подготовка: 30 мин
Тип рецепта: стартер
Съставки и количества:
• 1 джинджифил с размер на орех
• 1 праз
• 3 гъби
• 375 г моркови
• 100 г стъклени юфка
• 150 g домашни птици (алтернатива: зеленчуков)
• 600 мл вода
• 1 супена лъжица соево масло
• Сол и сушени люти чушки

Подготовка:
1. Обелете джинджифила и го нарежете на ситно. След това задушете с малко соево масло и за кратко добавете нарязаните гъби. След това се деглазира с домашни птици и вода и се оставя да заври.

2. Обелете морковите и нарежете на тънки филийки. След това измийте праза и го нарежете на фини филийки. След това добавете зеленчуците към птичия бульон. Добавете стъклената юфка и загрейте. Подправете супата със сол и лют пипер на вкус.

Ако искате, можете също да добавите малко кокосово мляко и къри към супата. Можете сами да определите степента на пикантност в зависимост от вашия вкус.

---