Пригответе кафе като приготвяне на турско, италианско, филтриращо кафе

Актуализирано на 04/09/2017 от Bérangère Barataud

кафе

Турско кафе? Кафе за филтриране? Кафе ... В крайна сметка, много начини да го направите! Но коя техника да изберем? И как да го приготвите? Подбрахме различни методи за вас ...

Турско кафе

Начин на приготвяне

  • В ибрик или джезве, което е малка медна тенджера с дълга дръжка, изсипете натрупана чаена лъжичка фино смляно кафе, чаена лъжичка захар и чаша вода.
    Оставете около една чаена лъжичка кафе на чаша. Можете също така да променяте количествата захар и кафе според вашите предпочитания.
  • Оставете всичко да заври и разбъркайте, докато се загрява;
  • Когато кафето заври и се разпени, отстранете ибрика от огъня и изсипете малко пяна в чашата, която ще държи кафето. Можете да изберете да премахнете пяната или да я запазите;
  • Върнете ибрика обратно в огъня;
  • Когато кафето започне отново да се пени, изсипете кафето в чашата и добавете останалата пяна;
  • Изчакайте малко преди да го изпиете, така че утайката от кафе да се утаи в дъното на чашата.

Предимства

  • Получаване на силно турско кафе;
  • Намираме всички полезни компоненти на кафето.

Недостатъци

  • Тази техника елиминира определени вкусове от кафето;
  • Полученото турско кафе е сладко.

Филтрирайте кафе

Начин на приготвяне

  • Поставете фино смляно кафе в хартиен или миещ се филтър;
  • Налейте вода в машината и я включете;
  • Кафето, което изтича от филтъра, се събира в кафеварката и може да се консумира директно.

Предимства

  • Филтърът задържа утайката от кафе, така че кафеварката е лесна за почистване;
  • Машината е лесна за използване;
  • Този метод ви позволява да сервирате няколко кафета със същия препарат.

Недостатъци

  • Получаването на кафе отнема повече време, отколкото при други методи;
  • Цената на кафеварката може да варира от единична до двойна, в зависимост от нейното качество.

Френската преса

Начин на приготвяне

  • Изсипете едро смляно кафе в дъното на кафеварката (планирайте една чаена лъжичка на чаша), след това добавете гореща (не вряща) вода отгоре;
  • Оставете поне един инч пространство в горната част на кафеварката;
  • Смесете препарата с дървена лъжица;
  • Сменете капака с повдигнатото бутало и оставете да се влива за 5 минути;
  • След като инфузията завърши, спуснете буталото, за да отделите утайката от кафе от течността.

Предимства

  • Тази техника позволява по-добро извличане на вкусовете на смляното кафе;
  • Методът на приготвяне е прост;
  • Позволява ви да сервирате няколко кафета със същия препарат.